日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
鮭とクリームチーズの春巻き
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
サーモンの昆布締め
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
鮭とイクラの親子丼
炙りサーモンマヨにぎり
サーモン西京焼き
富士山サーモンのチャンチャン焼き
富士山サーモンの炭火西京焼き
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
新巻鮭のバター焼き
富士山サーモンのピカタ
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
サーモンのカルパッチョ
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
鮭のチャーハン(大葉入り)
宮城サーモンちゃんちゃん焼
サーモンのクリームスープ仕立て
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
鮭のコーンタルタル
シャケの唐揚げ
スモーク銀鮭のコンフィ
生サーモンのクリームパスタ
鮭の幽庵スモーク焼き
サーモンの甘酢あんかけ
サーモンとズッキーニの香草焼き
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
鮭、イクラの共存
サーモンマヨチーズ焼き
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
ラザーニャでサルモーネ
スモークサーモンのオムレツ
サーモンのホイル焼き
サケ親子の炊き込みご飯
鮭のホイル焼き
サーモンと白菜のクリーム煮
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
サーモン生春巻き
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
サーモンの香り揚げ
サーモンときのこの豆乳煮
サーモンの塩トマトスープ春雨
サーモンと醤油豆のホイル焼き
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
サーモンとマイタケのポパイグラタン
富士山サーモンのクリームパスタ
富士山サーモンのブーケ
サーモンと香味野菜のパテ
鮭の南蛮漬け
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
富士山サーモンのそばがき包み
サーモンのマリネ ディル風味
鮭チャーハン
サーモンのカルパッチョ
サーモンのムニエル クリームソース添え
スモークしたサーモンのミキュイ
サーモンフライ
サーモン西京漬焼き
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
富士山サーモン温州味噌焼き
鮭のガーリックバターホイル焼き
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
サーモンレモン焼き
サーモンの四川風炒め
サーモン和風マリネ
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
新巻き鮭のつくね
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
サーモンと色々きのこのドリア
サーモンと木の子のアクアパッツァ
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
炙りサーモンユッケ
宮城サーモンの麹味噌焼
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
渥美サーモンのみそ焼き
魚介の焼きリゾット パエリア風
サーモンのエスカベッシュ
サーモンのアーリオオーリオソテー
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
世界の中心で愛をシャケぶ
鮭フライ
宮城サーモンの炊き込みご飯
サーモンの香草パン粉焼き
スモークした富士山サーモンのミキュイ
てまり寿司
桜ますの土鍋ゴハン
サーモンとアボカドの竜田丼
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
炙りトロサーモンのカルパッチョ
サーモンの花満開寿司
豆乳サーモントマトにゅう麵
富士山サーモンのマリネ
サーモンのくんせい、親子サラダ
サーモンのエスカベッシュ
サーモンアボカド焼き
サーモン120g × ブロッコリー200g
静岡県産サーモンの自家製ティエド
鮭ときのこのクリームパスタ
サーモンのフリット チーズがけ
魚のアヒージョ
鮭の粕汁
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
鮭ときたあかりのペンネグラタン
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
秋鮭ハラス（照り焼き）
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
新鮮渥美サーモンユッケ
サーモンの真丈椀
銀鮭とベーコンのキッシュ
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
宮城サーモンの麹味噌焼
伊達銀 西京焼き
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
鮭のチャンチャン焼き
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
サーモンの塩焼き
（富士山）サーモンのカルパッチョ
サーモンと甘エビの生春巻き
新巻鮭
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
ニジマスの唐揚げ
鮭しそご飯
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
サーモンの自家製とば
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
宮城サーモンの和風ユッケ
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
厚切り秋鮭粕漬け
サーモンのオーバーライス
サーモンのホイル焼き
紅葉丼(こうようどん)
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
鮭としめじの白ワイン蒸し
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
鮭クリームコロッケ（2ケ）
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
サーモンの鉄板ホイル焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.