日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
宮城サーモンの和風ユッケ
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
サーモンレモン焼き
宮城サーモンの麹味噌焼
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
サーモンの香り揚げ
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
サーモンの甘酢あんかけ
サーモンのホイル焼き
サーモンと色々きのこのドリア
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
サーモンとマイタケのポパイグラタン
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
（富士山）サーモンのカルパッチョ
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
サーモンのエスカベッシュ
鮭ときのこのクリームパスタ
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
生サーモンのクリームパスタ
サーモンのフリット チーズがけ
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
サーモンの塩焼き
シャケの唐揚げ
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
サーモンのカルパッチョ
サーモンの鉄板ホイル焼き
鮭の南蛮漬け
ニジマスの唐揚げ
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
サーモンの花満開寿司
サーモン西京漬焼き
サーモンのマリネ ディル風味
サーモンときのこの豆乳煮
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
鮭の幽庵スモーク焼き
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
新巻鮭
鮭のチャーハン(大葉入り)
サケ親子の炊き込みご飯
鮭チャーハン
サーモン生春巻き
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
サーモンとズッキーニの香草焼き
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
新巻き鮭のつくね
鮭のホイル焼き
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
サーモンフライ
てまり寿司
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
鮭ときたあかりのペンネグラタン
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
サーモンの自家製とば
サーモンの昆布締め
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
スモーク銀鮭のコンフィ
サーモンのアーリオオーリオソテー
魚介の焼きリゾット パエリア風
サーモンのホイル焼き
スモークした富士山サーモンのミキュイ
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
新巻鮭のバター焼き
サーモンマヨチーズ焼き
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
富士山サーモンのブーケ
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
富士山サーモンのマリネ
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
富士山サーモンのチャンチャン焼き
サーモンアボカド焼き
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
富士山サーモンの炭火西京焼き
サーモンのくんせい、親子サラダ
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
宮城サーモンの麹味噌焼
厚切り秋鮭粕漬け
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
サーモンの四川風炒め
スモークサーモンのオムレツ
静岡県産サーモンの自家製ティエド
炙りトロサーモンのカルパッチョ
サーモンの香草パン粉焼き
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
サーモンのカルパッチョ
サーモンのクリームスープ仕立て
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
世界の中心で愛をシャケぶ
富士山サーモンのそばがき包み
銀鮭とベーコンのキッシュ
鮭とクリームチーズの春巻き
サーモンと醤油豆のホイル焼き
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
鮭フライ
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
サーモンとアボカドの竜田丼
宮城サーモンの炊き込みご飯
サーモンと木の子のアクアパッツァ
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
富士山サーモンのピカタ
鮭の粕汁
伊達銀 西京焼き
炙りサーモンマヨにぎり
サーモン和風マリネ
鮭のコーンタルタル
富士山サーモンのクリームパスタ
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
秋鮭ハラス（照り焼き）
サーモンのエスカベッシュ
炙りサーモンユッケ
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
サーモンと白菜のクリーム煮
富士山サーモン温州味噌焼き
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
鮭、イクラの共存
サーモンと香味野菜のパテ
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
サーモンの塩トマトスープ春雨
サーモン西京焼き
サーモンと甘エビの生春巻き
渥美サーモンのみそ焼き
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
宮城サーモンちゃんちゃん焼
新鮮渥美サーモンユッケ
鮭のチャンチャン焼き
鮭クリームコロッケ（2ケ）
サーモンのムニエル クリームソース添え
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
鮭としめじの白ワイン蒸し
魚のアヒージョ
スモークしたサーモンのミキュイ
サーモン120g × ブロッコリー200g
鮭しそご飯
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
桜ますの土鍋ゴハン
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
紅葉丼(こうようどん)
鮭とイクラの親子丼
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
サーモンの真丈椀
豆乳サーモントマトにゅう麵
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
ラザーニャでサルモーネ
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
鮭のガーリックバターホイル焼き
サーモンのオーバーライス
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
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