日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
サーモンマヨチーズ焼き
宮城サーモンの炊き込みご飯
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
サーモンの塩トマトスープ春雨
サーモンと白菜のクリーム煮
鮭ときのこのクリームパスタ
サーモンときのこの豆乳煮
鮭とクリームチーズの春巻き
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
スモークした富士山サーモンのミキュイ
新鮮渥美サーモンユッケ
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
サーモンのカルパッチョ
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
炙りサーモンユッケ
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
サーモンフライ
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
鮭のチャンチャン焼き
渥美サーモンのみそ焼き
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
サーモンのムニエル クリームソース添え
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
鮭としめじの白ワイン蒸し
サーモンの昆布締め
スモークしたサーモンのミキュイ
生サーモンのクリームパスタ
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
鮭フライ
世界の中心で愛をシャケぶ
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
新巻鮭のバター焼き
サーモンのエスカベッシュ
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
鮭の幽庵スモーク焼き
サーモンの自家製とば
シャケの唐揚げ
ニジマスの唐揚げ
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
サーモンの四川風炒め
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
銀鮭とベーコンのキッシュ
スモークサーモンのオムレツ
桜ますの土鍋ゴハン
魚介の焼きリゾット パエリア風
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
鮭のコーンタルタル
サーモンレモン焼き
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
伊達銀 西京焼き
鮭の粕汁
サーモンのくんせい、親子サラダ
富士山サーモンの炭火西京焼き
サーモンのアーリオオーリオソテー
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
サーモン120g × ブロッコリー200g
サーモンと木の子のアクアパッツァ
鮭の南蛮漬け
サーモンと色々きのこのドリア
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
サーモンのエスカベッシュ
新巻鮭
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
宮城サーモンちゃんちゃん焼
鮭クリームコロッケ（2ケ）
魚のアヒージョ
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
富士山サーモンのブーケ
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
鮭のホイル焼き
富士山サーモンのそばがき包み
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
ラザーニャでサルモーネ
静岡県産サーモンの自家製ティエド
サーモン生春巻き
サーモン和風マリネ
サーモンの真丈椀
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
サーモンのカルパッチョ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
炙りサーモンマヨにぎり
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
サーモンとマイタケのポパイグラタン
サーモンのクリームスープ仕立て
サケ親子の炊き込みご飯
富士山サーモン温州味噌焼き
サーモンとアボカドの竜田丼
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
鮭のチャーハン(大葉入り)
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
サーモン西京漬焼き
秋鮭ハラス（照り焼き）
宮城サーモンの麹味噌焼
サーモンのホイル焼き
鮭のガーリックバターホイル焼き
炙りトロサーモンのカルパッチョ
サーモンとズッキーニの香草焼き
豆乳サーモントマトにゅう麵
サーモンの花満開寿司
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
スモーク銀鮭のコンフィ
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
サーモンアボカド焼き
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
新巻き鮭のつくね
鮭しそご飯
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
サーモンと甘エビの生春巻き
サーモンの香り揚げ
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
鮭とイクラの親子丼
宮城サーモンの和風ユッケ
富士山サーモンのクリームパスタ
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
てまり寿司
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
鮭チャーハン
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
厚切り秋鮭粕漬け
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
サーモンのホイル焼き
鮭、イクラの共存
富士山サーモンのマリネ
紅葉丼(こうようどん)
（富士山）サーモンのカルパッチョ
サーモンのオーバーライス
サーモンの香草パン粉焼き
富士山サーモンのチャンチャン焼き
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
サーモンのフリット チーズがけ
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
サーモンの鉄板ホイル焼き
サーモンの塩焼き
サーモンと香味野菜のパテ
富士山サーモンのピカタ
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
鮭ときたあかりのペンネグラタン
サーモンのマリネ ディル風味
宮城サーモンの麹味噌焼
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
サーモンと醤油豆のホイル焼き
サーモンの甘酢あんかけ
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
サーモン西京焼き
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.