日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
ラザーニャでサルモーネ
鮭のガーリックバターホイル焼き
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
鮭の幽庵スモーク焼き
サーモンのカルパッチョ
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
富士山サーモンのピカタ
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
サーモンとマイタケのポパイグラタン
新巻鮭のバター焼き
鮭の粕汁
伊達銀 西京焼き
炙りサーモンマヨにぎり
サーモンと色々きのこのドリア
鮭のホイル焼き
魚介の焼きリゾット パエリア風
サーモンと白菜のクリーム煮
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
サーモンのクリームスープ仕立て
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
サーモンフライ
鮭チャーハン
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
サーモン西京焼き
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
サーモンのフリット チーズがけ
鮭、イクラの共存
サーモンの香草パン粉焼き
鮭クリームコロッケ（2ケ）
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
サーモンと醤油豆のホイル焼き
サーモンと木の子のアクアパッツァ
サーモンの四川風炒め
桜ますの土鍋ゴハン
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
サーモン西京漬焼き
鮭とクリームチーズの春巻き
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
サーモンの真丈椀
世界の中心で愛をシャケぶ
サーモンの鉄板ホイル焼き
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
富士山サーモンのチャンチャン焼き
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
鮭のチャンチャン焼き
富士山サーモンの炭火西京焼き
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
鮭の南蛮漬け
サーモンマヨチーズ焼き
サーモンアボカド焼き
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
サーモンのオーバーライス
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
渥美サーモンのみそ焼き
富士山サーモンのブーケ
サーモンのマリネ ディル風味
サーモンと香味野菜のパテ
静岡県産サーモンの自家製ティエド
宮城サーモンちゃんちゃん焼
宮城サーモンの和風ユッケ
ニジマスの唐揚げ
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
秋鮭ハラス（照り焼き）
サーモンのムニエル クリームソース添え
宮城サーモンの麹味噌焼
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
サーモンとアボカドの竜田丼
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
富士山サーモンのマリネ
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
サケ親子の炊き込みご飯
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
サーモンのホイル焼き
スモーク銀鮭のコンフィ
鮭とイクラの親子丼
サーモン和風マリネ
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
スモークしたサーモンのミキュイ
サーモンのアーリオオーリオソテー
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
サーモンの香り揚げ
サーモンの甘酢あんかけ
鮭フライ
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
魚のアヒージョ
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
鮭としめじの白ワイン蒸し
サーモンのくんせい、親子サラダ
サーモンと甘エビの生春巻き
鮭ときたあかりのペンネグラタン
鮭のコーンタルタル
鮭ときのこのクリームパスタ
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
富士山サーモンのクリームパスタ
富士山サーモン温州味噌焼き
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
てまり寿司
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
炙りサーモンユッケ
厚切り秋鮭粕漬け
サーモンの塩トマトスープ春雨
生サーモンのクリームパスタ
新巻鮭
シャケの唐揚げ
サーモンのカルパッチョ
スモークした富士山サーモンのミキュイ
サーモンのホイル焼き
紅葉丼(こうようどん)
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
サーモンときのこの豆乳煮
サーモンレモン焼き
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
サーモンのエスカベッシュ
富士山サーモンのそばがき包み
鮭のチャーハン(大葉入り)
サーモン120g × ブロッコリー200g
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
豆乳サーモントマトにゅう麵
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
新巻き鮭のつくね
サーモンの花満開寿司
銀鮭とベーコンのキッシュ
サーモンの昆布締め
宮城サーモンの麹味噌焼
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
新鮮渥美サーモンユッケ
宮城サーモンの炊き込みご飯
サーモンとズッキーニの香草焼き
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
サーモン生春巻き
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
炙りトロサーモンのカルパッチョ
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
サーモンのエスカベッシュ
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
サーモンの自家製とば
（富士山）サーモンのカルパッチョ
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
鮭しそご飯
スモークサーモンのオムレツ
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
サーモンの塩焼き
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
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