日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
サーモンと醤油豆のホイル焼き
鮭チャーハン
富士山サーモンの炭火西京焼き
炙りサーモンユッケ
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
サーモンの塩トマトスープ春雨
サーモンの四川風炒め
サーモンのアーリオオーリオソテー
サーモンときのこの豆乳煮
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
サーモンのフリット チーズがけ
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
サーモンとアボカドの竜田丼
新巻き鮭のつくね
サーモンとズッキーニの香草焼き
サーモン西京漬焼き
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
鮭のホイル焼き
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
富士山サーモンのチャンチャン焼き
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
サーモンレモン焼き
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
豆乳サーモントマトにゅう麵
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
新巻鮭のバター焼き
宮城サーモンの麹味噌焼
新巻鮭
鮭のガーリックバターホイル焼き
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
富士山サーモンのクリームパスタ
鮭のチャーハン(大葉入り)
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
炙りトロサーモンのカルパッチョ
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
宮城サーモンの麹味噌焼
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
宮城サーモンの炊き込みご飯
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
富士山サーモンのそばがき包み
宮城サーモンの和風ユッケ
鮭とイクラの親子丼
サーモンの鉄板ホイル焼き
鮭とクリームチーズの春巻き
桜ますの土鍋ゴハン
サーモンのホイル焼き
サーモンのエスカベッシュ
紅葉丼(こうようどん)
サーモンの香り揚げ
サーモンとマイタケのポパイグラタン
伊達銀 西京焼き
サーモンのエスカベッシュ
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
サーモンと甘エビの生春巻き
世界の中心で愛をシャケぶ
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
富士山サーモンのマリネ
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
富士山サーモン温州味噌焼き
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
厚切り秋鮭粕漬け
サケ親子の炊き込みご飯
サーモンの自家製とば
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
静岡県産サーモンの自家製ティエド
サーモンのホイル焼き
サーモンマヨチーズ焼き
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
サーモンのくんせい、親子サラダ
鮭フライ
サーモンのムニエル クリームソース添え
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
渥美サーモンのみそ焼き
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
サーモンと色々きのこのドリア
鮭の粕汁
スモークしたサーモンのミキュイ
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
サーモン120g × ブロッコリー200g
サーモン生春巻き
スモークサーモンのオムレツ
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
鮭ときたあかりのペンネグラタン
魚のアヒージョ
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
鮭、イクラの共存
サーモンのマリネ ディル風味
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
富士山サーモンのブーケ
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
鮭としめじの白ワイン蒸し
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
秋鮭ハラス（照り焼き）
ニジマスの唐揚げ
スモーク銀鮭のコンフィ
サーモンのカルパッチョ
宮城サーモンちゃんちゃん焼
サーモンのオーバーライス
サーモンの香草パン粉焼き
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
鮭ときのこのクリームパスタ
生サーモンのクリームパスタ
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
シャケの唐揚げ
鮭のコーンタルタル
サーモンのクリームスープ仕立て
サーモンの真丈椀
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
てまり寿司
（富士山）サーモンのカルパッチョ
炙りサーモンマヨにぎり
サーモンの塩焼き
鮭の南蛮漬け
サーモンの甘酢あんかけ
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
サーモン和風マリネ
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
富士山サーモンのピカタ
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
ラザーニャでサルモーネ
鮭クリームコロッケ（2ケ）
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
サーモン西京焼き
鮭の幽庵スモーク焼き
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
サーモンと白菜のクリーム煮
サーモンフライ
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
銀鮭とベーコンのキッシュ
サーモンアボカド焼き
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
サーモンと木の子のアクアパッツァ
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
サーモンの花満開寿司
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
鮭のチャンチャン焼き
新鮮渥美サーモンユッケ
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
魚介の焼きリゾット パエリア風
サーモンと香味野菜のパテ
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
スモークした富士山サーモンのミキュイ
サーモンのカルパッチョ
鮭しそご飯
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
サーモンの昆布締め
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.