日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
サーモンのくんせい、親子サラダ
伊達銀 西京焼き
宮城サーモンの麹味噌焼
鮭のホイル焼き
富士山サーモンの炭火西京焼き
サーモンアボカド焼き
サーモンのフリット チーズがけ
新鮮渥美サーモンユッケ
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
サーモン120g × ブロッコリー200g
鮭のチャンチャン焼き
サーモンの鉄板ホイル焼き
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
生サーモンのクリームパスタ
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
サーモンのエスカベッシュ
サーモンのムニエル クリームソース添え
鮭の幽庵スモーク焼き
サーモンのオーバーライス
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
富士山サーモンのマリネ
桜ますの土鍋ゴハン
魚のアヒージョ
サーモン西京漬焼き
鮭しそご飯
サーモンと醤油豆のホイル焼き
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
サーモンのカルパッチョ
鮭ときのこのクリームパスタ
魚介の焼きリゾット パエリア風
サーモンのクリームスープ仕立て
炙りサーモンマヨにぎり
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
渥美サーモンのみそ焼き
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
サーモンのマリネ ディル風味
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
サーモンの香り揚げ
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
鮭のコーンタルタル
サーモンマヨチーズ焼き
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
サーモン生春巻き
銀鮭とベーコンのキッシュ
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
宮城サーモンの和風ユッケ
炙りサーモンユッケ
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
サーモンとズッキーニの香草焼き
新巻鮭
サーモンの香草パン粉焼き
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
紅葉丼(こうようどん)
シャケの唐揚げ
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
スモークした富士山サーモンのミキュイ
サーモンの四川風炒め
鮭の粕汁
スモークサーモンのオムレツ
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
鮭クリームコロッケ（2ケ）
サケ親子の炊き込みご飯
鮭のチャーハン(大葉入り)
新巻き鮭のつくね
厚切り秋鮭粕漬け
世界の中心で愛をシャケぶ
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
サーモンのエスカベッシュ
サーモンフライ
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
富士山サーモンのクリームパスタ
静岡県産サーモンの自家製ティエド
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
ラザーニャでサルモーネ
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
サーモンと色々きのこのドリア
サーモンのホイル焼き
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
ニジマスの唐揚げ
宮城サーモンの炊き込みご飯
炙りトロサーモンのカルパッチョ
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
鮭とイクラの親子丼
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
富士山サーモンのブーケ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
スモークしたサーモンのミキュイ
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
サーモンと甘エビの生春巻き
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
サーモンとアボカドの竜田丼
豆乳サーモントマトにゅう麵
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
鮭フライ
鮭ときたあかりのペンネグラタン
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
鮭としめじの白ワイン蒸し
てまり寿司
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
鮭とクリームチーズの春巻き
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
新巻鮭のバター焼き
スモーク銀鮭のコンフィ
鮭チャーハン
富士山サーモンのそばがき包み
サーモンの真丈椀
宮城サーモンちゃんちゃん焼
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
秋鮭ハラス（照り焼き）
サーモンの自家製とば
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
サーモン和風マリネ
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
サーモンのアーリオオーリオソテー
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
サーモンと香味野菜のパテ
富士山サーモンのチャンチャン焼き
サーモンの甘酢あんかけ
サーモンの塩トマトスープ春雨
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
鮭、イクラの共存
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
サーモンと木の子のアクアパッツァ
サーモンのホイル焼き
（富士山）サーモンのカルパッチョ
サーモンレモン焼き
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
サーモンときのこの豆乳煮
鮭の南蛮漬け
宮城サーモンの麹味噌焼
富士山サーモン温州味噌焼き
サーモンの花満開寿司
富士山サーモンのピカタ
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
サーモンと白菜のクリーム煮
サーモン西京焼き
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
鮭のガーリックバターホイル焼き
サーモンのカルパッチョ
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
サーモンの昆布締め
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
サーモンとマイタケのポパイグラタン
サーモンの塩焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.