日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
サーモンと色々きのこのドリア
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
サケ親子の炊き込みご飯
厚切り秋鮭粕漬け
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
富士山サーモンのクリームパスタ
鮭のコーンタルタル
サーモンのクリームスープ仕立て
鮭ときたあかりのペンネグラタン
紅葉丼(こうようどん)
鮭フライ
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
サーモンのフリット チーズがけ
スモークしたサーモンのミキュイ
スモークサーモンのオムレツ
富士山サーモンのブーケ
サーモンマヨチーズ焼き
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
てまり寿司
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
サーモン生春巻き
ラザーニャでサルモーネ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
サーモンと白菜のクリーム煮
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
サーモンのムニエル クリームソース添え
新鮮渥美サーモンユッケ
鮭とイクラの親子丼
サーモンの香り揚げ
サーモン西京漬焼き
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
サーモンフライ
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
ニジマスの唐揚げ
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
サーモンの香草パン粉焼き
鮭、イクラの共存
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
鮭としめじの白ワイン蒸し
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
サーモン西京焼き
サーモンとアボカドの竜田丼
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
サーモンの真丈椀
富士山サーモンのピカタ
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
サーモンのカルパッチョ
サーモンのカルパッチョ
豆乳サーモントマトにゅう麵
宮城サーモンの炊き込みご飯
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
新巻き鮭のつくね
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
渥美サーモンのみそ焼き
サーモンとズッキーニの香草焼き
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
鮭の幽庵スモーク焼き
鮭の粕汁
サーモンアボカド焼き
サーモンの甘酢あんかけ
鮭とクリームチーズの春巻き
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
富士山サーモンのチャンチャン焼き
サーモンの鉄板ホイル焼き
宮城サーモンの麹味噌焼
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
サーモンのホイル焼き
鮭しそご飯
サーモンの塩トマトスープ春雨
鮭ときのこのクリームパスタ
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
サーモンのオーバーライス
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
サーモンと醤油豆のホイル焼き
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
サーモンのエスカベッシュ
宮城サーモンの和風ユッケ
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
鮭の南蛮漬け
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
サーモンと香味野菜のパテ
鮭のホイル焼き
世界の中心で愛をシャケぶ
鮭チャーハン
サーモンの塩焼き
サーモン120g × ブロッコリー200g
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
生サーモンのクリームパスタ
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
サーモン和風マリネ
秋鮭ハラス（照り焼き）
宮城サーモンの麹味噌焼
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
富士山サーモンのマリネ
サーモンときのこの豆乳煮
サーモンの花満開寿司
サーモンの四川風炒め
魚介の焼きリゾット パエリア風
サーモンのホイル焼き
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
サーモンの昆布締め
銀鮭とベーコンのキッシュ
サーモンのアーリオオーリオソテー
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
鮭のチャンチャン焼き
富士山サーモンのそばがき包み
炙りサーモンユッケ
魚のアヒージョ
サーモンの自家製とば
スモーク銀鮭のコンフィ
富士山サーモン温州味噌焼き
炙りトロサーモンのカルパッチョ
サーモンと甘エビの生春巻き
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
サーモンのエスカベッシュ
鮭のチャーハン(大葉入り)
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
サーモンのくんせい、親子サラダ
サーモンのマリネ ディル風味
伊達銀 西京焼き
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
サーモンとマイタケのポパイグラタン
富士山サーモンの炭火西京焼き
新巻鮭のバター焼き
スモークした富士山サーモンのミキュイ
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
宮城サーモンちゃんちゃん焼
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
静岡県産サーモンの自家製ティエド
シャケの唐揚げ
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
炙りサーモンマヨにぎり
サーモンレモン焼き
（富士山）サーモンのカルパッチョ
鮭のガーリックバターホイル焼き
桜ますの土鍋ゴハン
新巻鮭
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
鮭クリームコロッケ（2ケ）
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