日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
富士山サーモンのピカタ
宮城サーモンの炊き込みご飯
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
鮭のチャンチャン焼き
スモーク銀鮭のコンフィ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
サーモンの花満開寿司
銀鮭とベーコンのキッシュ
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
鮭のガーリックバターホイル焼き
サーモンのフリット チーズがけ
サーモンと甘エビの生春巻き
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
鮭クリームコロッケ（2ケ）
富士山サーモンの炭火西京焼き
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
スモークサーモンのオムレツ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
サーモン120g × ブロッコリー200g
富士山サーモンのブーケ
サーモンと白菜のクリーム煮
宮城サーモンちゃんちゃん焼
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
サーモンのくんせい、親子サラダ
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
炙りサーモンユッケ
世界の中心で愛をシャケぶ
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
シャケの唐揚げ
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
サーモンレモン焼き
鮭しそご飯
桜ますの土鍋ゴハン
鮭としめじの白ワイン蒸し
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
宮城サーモンの麹味噌焼
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
魚介の焼きリゾット パエリア風
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
サーモンの昆布締め
鮭、イクラの共存
サーモンのオーバーライス
サーモンの塩トマトスープ春雨
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
新鮮渥美サーモンユッケ
鮭とクリームチーズの春巻き
サーモンと醤油豆のホイル焼き
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
富士山サーモン温州味噌焼き
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
新巻き鮭のつくね
鮭とイクラの親子丼
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
静岡県産サーモンの自家製ティエド
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
生サーモンのクリームパスタ
宮城サーモンの麹味噌焼
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
サケ親子の炊き込みご飯
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
豆乳サーモントマトにゅう麵
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
てまり寿司
サーモンの香草パン粉焼き
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
スモークした富士山サーモンのミキュイ
炙りトロサーモンのカルパッチョ
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
鮭の粕汁
鮭の幽庵スモーク焼き
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
サーモンとアボカドの竜田丼
サーモンのホイル焼き
鮭ときたあかりのペンネグラタン
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
新巻鮭
秋鮭ハラス（照り焼き）
（富士山）サーモンのカルパッチョ
サーモンのホイル焼き
鮭のコーンタルタル
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
サーモンのカルパッチョ
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
サーモンのクリームスープ仕立て
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
鮭フライ
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
サーモンのアーリオオーリオソテー
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
鮭チャーハン
サーモンのエスカベッシュ
サーモンのエスカベッシュ
紅葉丼(こうようどん)
富士山サーモンのクリームパスタ
サーモンの四川風炒め
サーモンとマイタケのポパイグラタン
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
伊達銀 西京焼き
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
サーモン西京漬焼き
サーモン和風マリネ
厚切り秋鮭粕漬け
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
サーモンときのこの豆乳煮
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
サーモンと色々きのこのドリア
サーモンと香味野菜のパテ
サーモンとズッキーニの香草焼き
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
サーモンの香り揚げ
鮭のチャーハン(大葉入り)
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
サーモンアボカド焼き
サーモンのマリネ ディル風味
ラザーニャでサルモーネ
魚のアヒージョ
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
サーモン生春巻き
炙りサーモンマヨにぎり
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
鮭の南蛮漬け
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
サーモンの塩焼き
サーモンマヨチーズ焼き
富士山サーモンのチャンチャン焼き
スモークしたサーモンのミキュイ
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
サーモンの鉄板ホイル焼き
サーモンのカルパッチョ
新巻鮭のバター焼き
サーモン西京焼き
サーモンフライ
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
宮城サーモンの和風ユッケ
鮭のホイル焼き
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
鮭ときのこのクリームパスタ
サーモンの自家製とば
サーモンのムニエル クリームソース添え
富士山サーモンのマリネ
渥美サーモンのみそ焼き
富士山サーモンのそばがき包み
ニジマスの唐揚げ
サーモンの甘酢あんかけ
サーモンの真丈椀
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.