日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
サーモン西京焼き
鮭の幽庵スモーク焼き
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
サーモンの昆布締め
宮城サーモンの麹味噌焼
豆乳サーモントマトにゅう麵
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
サーモンと色々きのこのドリア
スモークした富士山サーモンのミキュイ
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
スモークしたサーモンのミキュイ
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
サーモンの自家製とば
鮭フライ
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
魚のアヒージョ
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
ニジマスの唐揚げ
サーモンのエスカベッシュ
新巻鮭のバター焼き
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
鮭のコーンタルタル
富士山サーモンのそばがき包み
鮭ときたあかりのペンネグラタン
世界の中心で愛をシャケぶ
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
サーモンレモン焼き
鮭しそご飯
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
鮭の南蛮漬け
魚介の焼きリゾット パエリア風
サーモンマヨチーズ焼き
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
サーモンと香味野菜のパテ
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
シャケの唐揚げ
新巻き鮭のつくね
富士山サーモンのチャンチャン焼き
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
サーモン和風マリネ
サーモン西京漬焼き
鮭のチャーハン(大葉入り)
サーモンのホイル焼き
生サーモンのクリームパスタ
炙りサーモンマヨにぎり
炙りトロサーモンのカルパッチョ
静岡県産サーモンの自家製ティエド
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
サーモンのエスカベッシュ
富士山サーモンの炭火西京焼き
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
鮭としめじの白ワイン蒸し
サケ親子の炊き込みご飯
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
鮭クリームコロッケ（2ケ）
サーモンのカルパッチョ
サーモンのフリット チーズがけ
サーモンのクリームスープ仕立て
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
サーモンのアーリオオーリオソテー
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
サーモンとズッキーニの香草焼き
富士山サーモンのブーケ
サーモンのくんせい、親子サラダ
サーモンのマリネ ディル風味
炙りサーモンユッケ
桜ますの土鍋ゴハン
紅葉丼(こうようどん)
てまり寿司
富士山サーモンのピカタ
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
サーモンアボカド焼き
サーモンの香草パン粉焼き
厚切り秋鮭粕漬け
宮城サーモンの和風ユッケ
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
鮭のガーリックバターホイル焼き
スモーク銀鮭のコンフィ
サーモンと醤油豆のホイル焼き
サーモンの鉄板ホイル焼き
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
新鮮渥美サーモンユッケ
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
サーモンのホイル焼き
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
サーモンの花満開寿司
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
伊達銀 西京焼き
サーモンとマイタケのポパイグラタン
富士山サーモン温州味噌焼き
ラザーニャでサルモーネ
サーモンのムニエル クリームソース添え
サーモンの甘酢あんかけ
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
サーモンと白菜のクリーム煮
富士山サーモンのクリームパスタ
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
サーモンとアボカドの竜田丼
銀鮭とベーコンのキッシュ
サーモン120g × ブロッコリー200g
サーモンのオーバーライス
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
サーモンの塩焼き
サーモンの塩トマトスープ春雨
渥美サーモンのみそ焼き
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
サーモンの四川風炒め
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
宮城サーモンの麹味噌焼
鮭の粕汁
サーモンと甘エビの生春巻き
鮭とクリームチーズの春巻き
サーモンときのこの豆乳煮
サーモン生春巻き
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
鮭、イクラの共存
富士山サーモンのマリネ
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
（富士山）サーモンのカルパッチョ
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
鮭のチャンチャン焼き
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
サーモンの真丈椀
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
サーモンフライ
鮭チャーハン
スモークサーモンのオムレツ
鮭ときのこのクリームパスタ
宮城サーモンちゃんちゃん焼
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
サーモンの香り揚げ
新巻鮭
鮭のホイル焼き
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
鮭とイクラの親子丼
サーモンと木の子のアクアパッツァ
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
宮城サーモンの炊き込みご飯
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
サーモンのカルパッチョ
秋鮭ハラス（照り焼き）
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
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