日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
サーモンのクリームスープ仕立て
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
サーモンときのこの豆乳煮
静岡県産サーモンの自家製ティエド
サーモンと白菜のクリーム煮
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
桜ますの土鍋ゴハン
サーモンのエスカベッシュ
サーモンのエスカベッシュ
富士山サーモンのチャンチャン焼き
サーモンのアーリオオーリオソテー
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
サーモンのくんせい、親子サラダ
サーモンのオーバーライス
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
サーモン西京焼き
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
鮭のコーンタルタル
サーモンの塩トマトスープ春雨
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
世界の中心で愛をシャケぶ
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
銀鮭とベーコンのキッシュ
サーモンのフリット チーズがけ
サーモンフライ
鮭の南蛮漬け
鮭、イクラの共存
サーモンの鉄板ホイル焼き
秋鮭ハラス（照り焼き）
サーモンの香草パン粉焼き
宮城サーモンの和風ユッケ
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
富士山サーモンのクリームパスタ
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
ニジマスの唐揚げ
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
サーモンと色々きのこのドリア
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
宮城サーモンちゃんちゃん焼
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
炙りトロサーモンのカルパッチョ
鮭とイクラの親子丼
てまり寿司
富士山サーモン温州味噌焼き
サーモンと木の子のアクアパッツァ
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
宮城サーモンの麹味噌焼
サーモンのホイル焼き
宮城サーモンの麹味噌焼
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
鮭ときたあかりのペンネグラタン
サケ親子の炊き込みご飯
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
サーモンの花満開寿司
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
鮭しそご飯
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
サーモンとズッキーニの香草焼き
サーモンのマリネ ディル風味
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
富士山サーモンのマリネ
サーモンのカルパッチョ
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
スモークサーモンのオムレツ
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
鮭としめじの白ワイン蒸し
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
宮城サーモンの炊き込みご飯
スモーク銀鮭のコンフィ
伊達銀 西京焼き
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
富士山サーモンのブーケ
サーモンと醤油豆のホイル焼き
鮭の幽庵スモーク焼き
新巻き鮭のつくね
スモークした富士山サーモンのミキュイ
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
渥美サーモンのみそ焼き
鮭の粕汁
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
富士山サーモンのピカタ
サーモンの甘酢あんかけ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
炙りサーモンマヨにぎり
鮭チャーハン
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
サーモンと香味野菜のパテ
厚切り秋鮭粕漬け
鮭クリームコロッケ（2ケ）
サーモンのカルパッチョ
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
紅葉丼(こうようどん)
サーモンの香り揚げ
サーモンの塩焼き
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
ラザーニャでサルモーネ
サーモンマヨチーズ焼き
サーモンの自家製とば
シャケの唐揚げ
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
（富士山）サーモンのカルパッチョ
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
サーモン和風マリネ
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
鮭とクリームチーズの春巻き
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
豆乳サーモントマトにゅう麵
鮭のチャンチャン焼き
サーモンのムニエル クリームソース添え
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
サーモン生春巻き
魚のアヒージョ
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
魚介の焼きリゾット パエリア風
鮭フライ
鮭ときのこのクリームパスタ
スモークしたサーモンのミキュイ
サーモンとアボカドの竜田丼
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
炙りサーモンユッケ
サーモンレモン焼き
サーモンと甘エビの生春巻き
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
サーモンの真丈椀
新巻鮭
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
サーモンの昆布締め
鮭のチャーハン(大葉入り)
鮭のガーリックバターホイル焼き
サーモンアボカド焼き
新鮮渥美サーモンユッケ
サーモン120g × ブロッコリー200g
新巻鮭のバター焼き
富士山サーモンのそばがき包み
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
富士山サーモンの炭火西京焼き
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
サーモンのホイル焼き
サーモンとマイタケのポパイグラタン
サーモンの四川風炒め
サーモン西京漬焼き
鮭のホイル焼き
生サーモンのクリームパスタ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.