日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
サーモン西京焼き
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
サケ親子の炊き込みご飯
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
サーモンのホイル焼き
魚介の焼きリゾット パエリア風
スモークしたサーモンのミキュイ
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
富士山サーモンのチャンチャン焼き
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
新巻き鮭のつくね
サーモンと醤油豆のホイル焼き
鮭のチャンチャン焼き
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
てまり寿司
鮭フライ
鮭しそご飯
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
世界の中心で愛をシャケぶ
サーモンの昆布締め
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
（富士山）サーモンのカルパッチョ
サーモンと甘エビの生春巻き
サーモンのマリネ ディル風味
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
鮭の粕汁
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
富士山サーモンのそばがき包み
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
サーモンと白菜のクリーム煮
富士山サーモンのピカタ
サーモンの塩トマトスープ春雨
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
サーモンのホイル焼き
炙りトロサーモンのカルパッチョ
紅葉丼(こうようどん)
桜ますの土鍋ゴハン
生サーモンのクリームパスタ
新鮮渥美サーモンユッケ
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
サーモンと木の子のアクアパッツァ
サーモン生春巻き
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
シャケの唐揚げ
サーモン和風マリネ
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
ラザーニャでサルモーネ
炙りサーモンユッケ
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
銀鮭とベーコンのキッシュ
秋鮭ハラス（照り焼き）
ニジマスの唐揚げ
新巻鮭のバター焼き
サーモンの花満開寿司
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
サーモンとマイタケのポパイグラタン
豆乳サーモントマトにゅう麵
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
鮭のチャーハン(大葉入り)
宮城サーモンの和風ユッケ
富士山サーモン温州味噌焼き
サーモンのオーバーライス
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
サーモン西京漬焼き
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
宮城サーモンの炊き込みご飯
サーモンと香味野菜のパテ
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
静岡県産サーモンの自家製ティエド
鮭のコーンタルタル
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
サーモンとズッキーニの香草焼き
鮭の幽庵スモーク焼き
宮城サーモンの麹味噌焼
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
鮭ときたあかりのペンネグラタン
鮭チャーハン
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
サーモンのムニエル クリームソース添え
サーモンの香り揚げ
サーモンの甘酢あんかけ
サーモンとアボカドの竜田丼
宮城サーモンの麹味噌焼
サーモンの真丈椀
富士山サーモンの炭火西京焼き
サーモンのアーリオオーリオソテー
鮭の南蛮漬け
サーモン120g × ブロッコリー200g
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
サーモンの鉄板ホイル焼き
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
鮭クリームコロッケ（2ケ）
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
渥美サーモンのみそ焼き
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
富士山サーモンのクリームパスタ
サーモンアボカド焼き
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
サーモンの塩焼き
伊達銀 西京焼き
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
サーモンの自家製とば
スモークサーモンのオムレツ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
スモーク銀鮭のコンフィ
スモークした富士山サーモンのミキュイ
サーモンの香草パン粉焼き
サーモンのカルパッチョ
鮭、イクラの共存
富士山サーモンのブーケ
サーモンときのこの豆乳煮
鮭ときのこのクリームパスタ
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
サーモンフライ
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
サーモンのカルパッチョ
魚のアヒージョ
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
新巻鮭
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
鮭とイクラの親子丼
宮城サーモンちゃんちゃん焼
サーモンのエスカベッシュ
鮭のガーリックバターホイル焼き
サーモンのフリット チーズがけ
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
鮭とクリームチーズの春巻き
厚切り秋鮭粕漬け
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
サーモンのエスカベッシュ
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
サーモンのくんせい、親子サラダ
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
サーモンと色々きのこのドリア
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
サーモンの四川風炒め
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
サーモンレモン焼き
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
炙りサーモンマヨにぎり
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
鮭のホイル焼き
鮭としめじの白ワイン蒸し
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
サーモンのクリームスープ仕立て
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
富士山サーモンのマリネ
サーモンマヨチーズ焼き
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.