日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
サーモンの四川風炒め
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
サーモンの昆布締め
鮭の幽庵スモーク焼き
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
鮭、イクラの共存
サーモンと香味野菜のパテ
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
サーモンとズッキーニの香草焼き
銀鮭とベーコンのキッシュ
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
生サーモンのクリームパスタ
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
サーモンの塩トマトスープ春雨
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
新巻鮭のバター焼き
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
スモークサーモンのオムレツ
サーモンのエスカベッシュ
伊達銀 西京焼き
富士山サーモンのチャンチャン焼き
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
秋鮭ハラス（照り焼き）
サーモンのフリット チーズがけ
富士山サーモンのマリネ
ニジマスの唐揚げ
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
渥美サーモンのみそ焼き
サーモンとマイタケのポパイグラタン
サーモンと白菜のクリーム煮
サーモンのクリームスープ仕立て
桜ますの土鍋ゴハン
サケ親子の炊き込みご飯
世界の中心で愛をシャケぶ
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
富士山サーモンのクリームパスタ
サーモンの真丈椀
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
新巻き鮭のつくね
サーモンのカルパッチョ
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
鮭とクリームチーズの春巻き
サーモンと甘エビの生春巻き
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
ラザーニャでサルモーネ
サーモンの塩焼き
鮭クリームコロッケ（2ケ）
炙りサーモンマヨにぎり
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
富士山サーモン温州味噌焼き
鮭とイクラの親子丼
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
魚のアヒージョ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
鮭の南蛮漬け
サーモンのエスカベッシュ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
サーモンの自家製とば
サーモンときのこの豆乳煮
鮭のホイル焼き
サーモンと醤油豆のホイル焼き
サーモンのホイル焼き
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
紅葉丼(こうようどん)
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
魚介の焼きリゾット パエリア風
宮城サーモンの和風ユッケ
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
サーモンのマリネ ディル風味
富士山サーモンのピカタ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
サーモンマヨチーズ焼き
サーモンのホイル焼き
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
鮭ときのこのクリームパスタ
サーモンのオーバーライス
鮭としめじの白ワイン蒸し
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
スモークした富士山サーモンのミキュイ
鮭ときたあかりのペンネグラタン
宮城サーモンの麹味噌焼
豆乳サーモントマトにゅう麵
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
富士山サーモンのそばがき包み
サーモンのアーリオオーリオソテー
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
サーモンと色々きのこのドリア
鮭フライ
サーモンの香草パン粉焼き
新鮮渥美サーモンユッケ
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
富士山サーモンのブーケ
サーモンのムニエル クリームソース添え
スモークしたサーモンのミキュイ
サーモンの花満開寿司
サーモンの鉄板ホイル焼き
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
宮城サーモンちゃんちゃん焼
サーモンのカルパッチョ
鮭しそご飯
サーモン西京漬焼き
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
鮭のチャーハン(大葉入り)
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
宮城サーモンの麹味噌焼
てまり寿司
炙りトロサーモンのカルパッチョ
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
鮭の粕汁
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
新巻鮭
（富士山）サーモンのカルパッチョ
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
鮭チャーハン
静岡県産サーモンの自家製ティエド
サーモンフライ
サーモン西京焼き
宮城サーモンの炊き込みご飯
サーモンアボカド焼き
サーモン120g × ブロッコリー200g
シャケの唐揚げ
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
サーモン生春巻き
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
サーモン和風マリネ
鮭のチャンチャン焼き
鮭のガーリックバターホイル焼き
サーモンとアボカドの竜田丼
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
炙りサーモンユッケ
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
サーモンの甘酢あんかけ
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
スモーク銀鮭のコンフィ
サーモンの香り揚げ
サーモンのくんせい、親子サラダ
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
サーモンレモン焼き
鮭のコーンタルタル
厚切り秋鮭粕漬け
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
富士山サーモンの炭火西京焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.