日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
生サーモンのクリームパスタ
鮭の幽庵スモーク焼き
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
炙りトロサーモンのカルパッチョ
世界の中心で愛をシャケぶ
富士山サーモンのチャンチャン焼き
サーモンと木の子のアクアパッツァ
渥美サーモンのみそ焼き
鮭のホイル焼き
炙りサーモンマヨにぎり
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
魚介の焼きリゾット パエリア風
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
サーモンとズッキーニの香草焼き
サーモンのマリネ ディル風味
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
サーモンの甘酢あんかけ
サーモンの花満開寿司
富士山サーモンのブーケ
新巻鮭
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
豆乳サーモントマトにゅう麵
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
サーモン120g × ブロッコリー200g
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
富士山サーモンのピカタ
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
サーモン西京焼き
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
鮭のガーリックバターホイル焼き
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
富士山サーモンの炭火西京焼き
サーモンのエスカベッシュ
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
鮭チャーハン
銀鮭とベーコンのキッシュ
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
静岡県産サーモンの自家製ティエド
サーモンのカルパッチョ
鮭とイクラの親子丼
シャケの唐揚げ
新巻き鮭のつくね
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
サーモンのムニエル クリームソース添え
サーモンと甘エビの生春巻き
サーモンのくんせい、親子サラダ
鮭の南蛮漬け
サーモン生春巻き
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
宮城サーモンちゃんちゃん焼
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
サーモンと醤油豆のホイル焼き
スモークサーモンのオムレツ
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
紅葉丼(こうようどん)
サーモンアボカド焼き
スモーク銀鮭のコンフィ
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
スモークしたサーモンのミキュイ
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
サーモンの昆布締め
サーモンの香り揚げ
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
サーモンのホイル焼き
富士山サーモンのマリネ
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
（富士山）サーモンのカルパッチョ
サーモン和風マリネ
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
新巻鮭のバター焼き
魚のアヒージョ
鮭ときのこのクリームパスタ
サケ親子の炊き込みご飯
サーモンのアーリオオーリオソテー
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
サーモンと白菜のクリーム煮
サーモンのフリット チーズがけ
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
サーモンとマイタケのポパイグラタン
サーモンのエスカベッシュ
富士山サーモン温州味噌焼き
宮城サーモンの和風ユッケ
桜ますの土鍋ゴハン
宮城サーモンの麹味噌焼
サーモンレモン焼き
鮭ときたあかりのペンネグラタン
サーモンフライ
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
サーモンマヨチーズ焼き
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
サーモンの鉄板ホイル焼き
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
鮭、イクラの共存
鮭しそご飯
鮭の粕汁
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
サーモンのクリームスープ仕立て
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
サーモンと香味野菜のパテ
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
サーモンの塩トマトスープ春雨
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
富士山サーモンのそばがき包み
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
サーモン西京漬焼き
新鮮渥美サーモンユッケ
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
サーモンとアボカドの竜田丼
鮭クリームコロッケ（2ケ）
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
サーモンの自家製とば
炙りサーモンユッケ
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
ニジマスの唐揚げ
鮭のチャンチャン焼き
サーモンのカルパッチョ
サーモンときのこの豆乳煮
サーモンの塩焼き
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
鮭のチャーハン(大葉入り)
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
サーモンの真丈椀
スモークした富士山サーモンのミキュイ
宮城サーモンの麹味噌焼
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
サーモンのホイル焼き
鮭としめじの白ワイン蒸し
鮭のコーンタルタル
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
富士山サーモンのクリームパスタ
サーモンの四川風炒め
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
宮城サーモンの炊き込みご飯
ラザーニャでサルモーネ
鮭とクリームチーズの春巻き
厚切り秋鮭粕漬け
サーモンの香草パン粉焼き
伊達銀 西京焼き
サーモンのオーバーライス
秋鮭ハラス（照り焼き）
てまり寿司
鮭フライ
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
サーモンと色々きのこのドリア
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.