日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
鮭しそご飯
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
サーモンの鉄板ホイル焼き
富士山サーモンのクリームパスタ
宮城サーモンの麹味噌焼
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
サーモンの昆布締め
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
サーモンの香草パン粉焼き
てまり寿司
サーモンとアボカドの竜田丼
サーモンの香り揚げ
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
サーモンのムニエル クリームソース添え
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
サーモンのフリット チーズがけ
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
鮭とイクラの親子丼
サーモンのカルパッチョ
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
サーモンマヨチーズ焼き
炙りサーモンユッケ
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
銀鮭とベーコンのキッシュ
サーモンと白菜のクリーム煮
世界の中心で愛をシャケぶ
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
サーモン和風マリネ
新巻鮭
スモークしたサーモンのミキュイ
富士山サーモンの炭火西京焼き
鮭フライ
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
サーモンときのこの豆乳煮
鮭のホイル焼き
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
サーモン生春巻き
新鮮渥美サーモンユッケ
豆乳サーモントマトにゅう麵
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
サーモンのオーバーライス
サーモンの塩トマトスープ春雨
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
炙りトロサーモンのカルパッチョ
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
富士山サーモン温州味噌焼き
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
鮭チャーハン
静岡県産サーモンの自家製ティエド
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
サーモンの真丈椀
サーモンのエスカベッシュ
鮭ときのこのクリームパスタ
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
魚のアヒージョ
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
サーモンの甘酢あんかけ
厚切り秋鮭粕漬け
鮭とクリームチーズの春巻き
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
宮城サーモンの麹味噌焼
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
サーモン120g × ブロッコリー200g
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
富士山サーモンのマリネ
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
サーモンとズッキーニの香草焼き
鮭のチャーハン(大葉入り)
サーモンアボカド焼き
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
サーモンと甘エビの生春巻き
サーモンのクリームスープ仕立て
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
魚介の焼きリゾット パエリア風
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
富士山サーモンのブーケ
サーモンのくんせい、親子サラダ
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
秋鮭ハラス（照り焼き）
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
サーモンのカルパッチョ
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
サーモンのホイル焼き
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
鮭としめじの白ワイン蒸し
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
サーモンのエスカベッシュ
サーモンと香味野菜のパテ
富士山サーモンのそばがき包み
生サーモンのクリームパスタ
伊達銀 西京焼き
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
サーモンのアーリオオーリオソテー
渥美サーモンのみそ焼き
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
シャケの唐揚げ
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
サーモンの塩焼き
サーモンのマリネ ディル風味
鮭のコーンタルタル
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
サーモン西京焼き
サーモンレモン焼き
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
スモークした富士山サーモンのミキュイ
鮭の粕汁
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
宮城サーモンの和風ユッケ
サーモンとマイタケのポパイグラタン
富士山サーモンのチャンチャン焼き
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
鮭クリームコロッケ（2ケ）
サケ親子の炊き込みご飯
サーモンフライ
宮城サーモンの炊き込みご飯
鮭のチャンチャン焼き
（富士山）サーモンのカルパッチョ
サーモンの花満開寿司
鮭、イクラの共存
炙りサーモンマヨにぎり
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
新巻鮭のバター焼き
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
ラザーニャでサルモーネ
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
鮭のガーリックバターホイル焼き
宮城サーモンちゃんちゃん焼
サーモンの自家製とば
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
スモークサーモンのオムレツ
鮭の南蛮漬け
サーモンの四川風炒め
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
桜ますの土鍋ゴハン
サーモンのホイル焼き
新巻き鮭のつくね
富士山サーモンのピカタ
ニジマスの唐揚げ
鮭の幽庵スモーク焼き
鮭ときたあかりのペンネグラタン
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
サーモンと色々きのこのドリア
サーモン西京漬焼き
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
サーモンと醤油豆のホイル焼き
スモーク銀鮭のコンフィ
紅葉丼(こうようどん)
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.