日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
サーモンと醤油豆のホイル焼き
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
サーモンの鉄板ホイル焼き
鮭の幽庵スモーク焼き
宮城サーモンちゃんちゃん焼
サーモン和風マリネ
サーモンのフリット チーズがけ
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
サーモンのホイル焼き
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
富士山サーモンのピカタ
銀鮭とベーコンのキッシュ
サーモン120g × ブロッコリー200g
サーモンのカルパッチョ
スモークした富士山サーモンのミキュイ
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
スモークしたサーモンのミキュイ
炙りサーモンマヨにぎり
サーモンの香り揚げ
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
新巻鮭
鮭とイクラの親子丼
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
サーモンのオーバーライス
鮭としめじの白ワイン蒸し
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
サーモンのマリネ ディル風味
サーモンのクリームスープ仕立て
サーモン西京漬焼き
サーモンの香草パン粉焼き
宮城サーモンの麹味噌焼
鮭ときたあかりのペンネグラタン
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
サーモンのホイル焼き
てまり寿司
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
サーモンレモン焼き
鮭のコーンタルタル
サーモンと甘エビの生春巻き
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
サーモンと色々きのこのドリア
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
サーモンの昆布締め
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
サーモンのムニエル クリームソース添え
静岡県産サーモンの自家製ティエド
サーモンアボカド焼き
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
鮭フライ
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
魚のアヒージョ
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
ニジマスの唐揚げ
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
サーモンときのこの豆乳煮
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
紅葉丼(こうようどん)
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
鮭のチャーハン(大葉入り)
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
サーモンフライ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
炙りサーモンユッケ
サーモンの甘酢あんかけ
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
豆乳サーモントマトにゅう麵
富士山サーモンのブーケ
（富士山）サーモンのカルパッチョ
鮭のホイル焼き
サーモンの真丈椀
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
伊達銀 西京焼き
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
鮭しそご飯
桜ますの土鍋ゴハン
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
サーモン西京焼き
サーモンの塩焼き
スモーク銀鮭のコンフィ
新巻鮭のバター焼き
厚切り秋鮭粕漬け
鮭とクリームチーズの春巻き
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
ラザーニャでサルモーネ
サーモンの塩トマトスープ春雨
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
富士山サーモンのそばがき包み
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
鮭のチャンチャン焼き
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
サーモンとズッキーニの香草焼き
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
シャケの唐揚げ
サーモンのエスカベッシュ
サーモンとアボカドの竜田丼
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
鮭クリームコロッケ（2ケ）
鮭の粕汁
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
宮城サーモンの和風ユッケ
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
炙りトロサーモンのカルパッチョ
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
サーモンのエスカベッシュ
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
サーモンの自家製とば
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
新鮮渥美サーモンユッケ
富士山サーモンのチャンチャン焼き
富士山サーモンのクリームパスタ
サーモンのアーリオオーリオソテー
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
世界の中心で愛をシャケぶ
サーモンの四川風炒め
秋鮭ハラス（照り焼き）
鮭の南蛮漬け
魚介の焼きリゾット パエリア風
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
サーモンのくんせい、親子サラダ
富士山サーモン温州味噌焼き
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
新巻き鮭のつくね
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
鮭、イクラの共存
鮭チャーハン
渥美サーモンのみそ焼き
サケ親子の炊き込みご飯
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
生サーモンのクリームパスタ
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
サーモンと木の子のアクアパッツァ
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
サーモンと香味野菜のパテ
サーモンの花満開寿司
サーモンマヨチーズ焼き
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
鮭のガーリックバターホイル焼き
サーモン生春巻き
富士山サーモンのマリネ
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
サーモンのカルパッチョ
鮭ときのこのクリームパスタ
宮城サーモンの麹味噌焼
宮城サーモンの炊き込みご飯
スモークサーモンのオムレツ
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
サーモンと白菜のクリーム煮
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
サーモンとマイタケのポパイグラタン
富士山サーモンの炭火西京焼き
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.