日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
秋鮭ハラス（照り焼き）
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
サーモンのエスカベッシュ
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
サーモンの真丈椀
鮭とイクラの親子丼
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
鮭しそご飯
鮭ときのこのクリームパスタ
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
サーモンの四川風炒め
サーモンのくんせい、親子サラダ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
鮭の南蛮漬け
サーモンのホイル焼き
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
鮭クリームコロッケ（2ケ）
豆乳サーモントマトにゅう麵
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
富士山サーモンの炭火西京焼き
鮭としめじの白ワイン蒸し
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
鮭のガーリックバターホイル焼き
鮭ときたあかりのペンネグラタン
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
魚のアヒージョ
サーモンと醤油豆のホイル焼き
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
サーモンとマイタケのポパイグラタン
サーモンアボカド焼き
サーモンレモン焼き
炙りサーモンマヨにぎり
サーモン120g × ブロッコリー200g
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
宮城サーモンの炊き込みご飯
サーモンのホイル焼き
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
鮭チャーハン
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
スモークした富士山サーモンのミキュイ
宮城サーモンの麹味噌焼
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
宮城サーモンの和風ユッケ
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
炙りトロサーモンのカルパッチョ
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
サーモンの塩焼き
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
新鮮渥美サーモンユッケ
宮城サーモンの麹味噌焼
サーモンのクリームスープ仕立て
富士山サーモン温州味噌焼き
宮城サーモンちゃんちゃん焼
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
富士山サーモンのピカタ
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
サーモンの香り揚げ
鮭のチャーハン(大葉入り)
新巻鮭のバター焼き
富士山サーモンのそばがき包み
サーモンのカルパッチョ
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
サーモンの鉄板ホイル焼き
鮭のコーンタルタル
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
サーモンと甘エビの生春巻き
富士山サーモンのチャンチャン焼き
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
サーモンのフリット チーズがけ
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
サーモン和風マリネ
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
サーモンの香草パン粉焼き
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
桜ますの土鍋ゴハン
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
鮭、イクラの共存
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
サーモンと白菜のクリーム煮
てまり寿司
スモーク銀鮭のコンフィ
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
魚介の焼きリゾット パエリア風
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
スモークしたサーモンのミキュイ
鮭の粕汁
サケ親子の炊き込みご飯
サーモンと香味野菜のパテ
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
鮭フライ
サーモンとズッキーニの香草焼き
サーモンのエスカベッシュ
サーモンの自家製とば
サーモンのマリネ ディル風味
サーモンの花満開寿司
サーモンの甘酢あんかけ
厚切り秋鮭粕漬け
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
富士山サーモンのブーケ
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
サーモンと木の子のアクアパッツァ
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
静岡県産サーモンの自家製ティエド
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
サーモンの塩トマトスープ春雨
伊達銀 西京焼き
鮭のホイル焼き
サーモンフライ
鮭とクリームチーズの春巻き
富士山サーモンのクリームパスタ
サーモンマヨチーズ焼き
サーモンのムニエル クリームソース添え
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
サーモン生春巻き
サーモンのカルパッチョ
サーモンのアーリオオーリオソテー
（富士山）サーモンのカルパッチョ
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
富士山サーモンのマリネ
サーモンと色々きのこのドリア
サーモンの昆布締め
サーモンとアボカドの竜田丼
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
世界の中心で愛をシャケぶ
スモークサーモンのオムレツ
サーモンときのこの豆乳煮
サーモンのオーバーライス
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
紅葉丼(こうようどん)
炙りサーモンユッケ
鮭の幽庵スモーク焼き
渥美サーモンのみそ焼き
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
シャケの唐揚げ
新巻鮭
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
生サーモンのクリームパスタ
サーモン西京漬焼き
サーモン西京焼き
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
銀鮭とベーコンのキッシュ
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
ニジマスの唐揚げ
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
鮭のチャンチャン焼き
新巻き鮭のつくね
ラザーニャでサルモーネ
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