日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
ニジマスの唐揚げ
魚介の焼きリゾット パエリア風
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
富士山サーモンのマリネ
鮭のホイル焼き
サーモンのホイル焼き
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
鮭フライ
スモーク銀鮭のコンフィ
鮭チャーハン
宮城サーモンの炊き込みご飯
サケ親子の炊き込みご飯
富士山サーモンのブーケ
サーモン西京漬焼き
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
サーモンのムニエル クリームソース添え
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
サーモンのフリット チーズがけ
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
鮭のチャーハン(大葉入り)
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
サーモンの四川風炒め
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
サーモンの香り揚げ
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
富士山サーモンの炭火西京焼き
サーモンの甘酢あんかけ
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
サーモンアボカド焼き
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
サーモンのマリネ ディル風味
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
サーモンのホイル焼き
サーモンと香味野菜のパテ
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
てまり寿司
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
鮭の粕汁
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
秋鮭ハラス（照り焼き）
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
炙りサーモンマヨにぎり
豆乳サーモントマトにゅう麵
サーモン生春巻き
スモークサーモンのオムレツ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
サーモンとアボカドの竜田丼
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
サーモン和風マリネ
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
鮭のコーンタルタル
鮭とイクラの親子丼
サーモンの塩焼き
鮭しそご飯
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
宮城サーモンの和風ユッケ
（富士山）サーモンのカルパッチョ
鮭のチャンチャン焼き
サーモンのカルパッチョ
スモークした富士山サーモンのミキュイ
鮭ときのこのクリームパスタ
サーモン120g × ブロッコリー200g
新巻き鮭のつくね
生サーモンのクリームパスタ
鮭のガーリックバターホイル焼き
サーモンときのこの豆乳煮
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
新鮮渥美サーモンユッケ
宮城サーモンちゃんちゃん焼
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
鮭ときたあかりのペンネグラタン
サーモンと醤油豆のホイル焼き
世界の中心で愛をシャケぶ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
サーモンの自家製とば
サーモンのクリームスープ仕立て
サーモンと色々きのこのドリア
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
シャケの唐揚げ
サーモンのカルパッチョ
鮭の幽庵スモーク焼き
魚のアヒージョ
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
炙りトロサーモンのカルパッチョ
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
鮭としめじの白ワイン蒸し
鮭、イクラの共存
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
サーモンの昆布締め
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
渥美サーモンのみそ焼き
サーモンの塩トマトスープ春雨
鮭とクリームチーズの春巻き
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
伊達銀 西京焼き
宮城サーモンの麹味噌焼
サーモンと木の子のアクアパッツァ
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
サーモンマヨチーズ焼き
サーモンのエスカベッシュ
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
富士山サーモンのそばがき包み
サーモンとマイタケのポパイグラタン
宮城サーモンの麹味噌焼
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
サーモンのオーバーライス
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
銀鮭とベーコンのキッシュ
サーモンと白菜のクリーム煮
新巻鮭
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
静岡県産サーモンの自家製ティエド
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
スモークしたサーモンのミキュイ
富士山サーモンのピカタ
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
富士山サーモンのクリームパスタ
サーモンのエスカベッシュ
サーモンの香草パン粉焼き
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
鮭の南蛮漬け
富士山サーモン温州味噌焼き
桜ますの土鍋ゴハン
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
富士山サーモンのチャンチャン焼き
厚切り秋鮭粕漬け
サーモンとズッキーニの香草焼き
サーモンの真丈椀
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
サーモンの花満開寿司
サーモンのくんせい、親子サラダ
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
サーモンの鉄板ホイル焼き
サーモンと甘エビの生春巻き
ラザーニャでサルモーネ
新巻鮭のバター焼き
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
炙りサーモンユッケ
サーモン西京焼き
サーモンのアーリオオーリオソテー
サーモンレモン焼き
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
サーモンフライ
紅葉丼(こうようどん)
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
鮭クリームコロッケ（2ケ）
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.