日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
サーモンと香味野菜のパテ
炙りサーモンマヨにぎり
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
鮭の幽庵スモーク焼き
シャケの唐揚げ
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
鮭としめじの白ワイン蒸し
宮城サーモンちゃんちゃん焼
サーモンと木の子のアクアパッツァ
宮城サーモンの和風ユッケ
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
サーモンの四川風炒め
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
サーモンと醤油豆のホイル焼き
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
スモークサーモンのオムレツ
サーモンの花満開寿司
サーモンレモン焼き
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
富士山サーモンのチャンチャン焼き
宮城サーモンの炊き込みご飯
富士山サーモン温州味噌焼き
サーモン生春巻き
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
炙りトロサーモンのカルパッチョ
サーモンのクリームスープ仕立て
豆乳サーモントマトにゅう麵
鮭ときたあかりのペンネグラタン
（富士山）サーモンのカルパッチョ
富士山サーモンのブーケ
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
富士山サーモンのマリネ
サーモンのホイル焼き
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
鮭の南蛮漬け
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
スモークしたサーモンのミキュイ
鮭フライ
サーモンのフリット チーズがけ
鮭クリームコロッケ（2ケ）
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
サーモンの自家製とば
富士山サーモンのピカタ
サーモンとアボカドの竜田丼
サーモンとマイタケのポパイグラタン
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
鮭のホイル焼き
サーモンのオーバーライス
サーモンとズッキーニの香草焼き
サーモンときのこの豆乳煮
宮城サーモンの麹味噌焼
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
魚介の焼きリゾット パエリア風
サーモン和風マリネ
鮭しそご飯
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
炙りサーモンユッケ
サーモン西京漬焼き
サーモンフライ
渥美サーモンのみそ焼き
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
宮城サーモンの麹味噌焼
サーモンの香り揚げ
新巻鮭
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
鮭とクリームチーズの春巻き
銀鮭とベーコンのキッシュ
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
鮭、イクラの共存
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
スモーク銀鮭のコンフィ
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
秋鮭ハラス（照り焼き）
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
桜ますの土鍋ゴハン
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
サーモンの鉄板ホイル焼き
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
紅葉丼(こうようどん)
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
サーモンのカルパッチョ
静岡県産サーモンの自家製ティエド
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
てまり寿司
サーモンの甘酢あんかけ
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
サーモン西京焼き
サーモンのホイル焼き
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
富士山サーモンの炭火西京焼き
サーモンのカルパッチョ
スモークした富士山サーモンのミキュイ
富士山サーモンのクリームパスタ
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
新鮮渥美サーモンユッケ
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
サーモンマヨチーズ焼き
サーモン120g × ブロッコリー200g
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
生サーモンのクリームパスタ
サーモンと甘エビの生春巻き
世界の中心で愛をシャケぶ
サーモンのエスカベッシュ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
サーモンアボカド焼き
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
サーモンの香草パン粉焼き
サーモンのアーリオオーリオソテー
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
サーモンのエスカベッシュ
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
サーモンの真丈椀
鮭のチャンチャン焼き
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
サーモンの昆布締め
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
サーモンのくんせい、親子サラダ
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
新巻き鮭のつくね
サーモンと色々きのこのドリア
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
サーモンのマリネ ディル風味
サケ親子の炊き込みご飯
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
鮭ときのこのクリームパスタ
ニジマスの唐揚げ
サーモンの塩焼き
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
厚切り秋鮭粕漬け
鮭のガーリックバターホイル焼き
伊達銀 西京焼き
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
サーモンと白菜のクリーム煮
鮭チャーハン
鮭とイクラの親子丼
富士山サーモンのそばがき包み
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
鮭のコーンタルタル
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
サーモンの塩トマトスープ春雨
サーモンのムニエル クリームソース添え
魚のアヒージョ
鮭の粕汁
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
新巻鮭のバター焼き
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
ラザーニャでサルモーネ
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
鮭のチャーハン(大葉入り)
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.