日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
ニジマスの唐揚げ
宮城サーモンの和風ユッケ
鮭ときのこのクリームパスタ
サーモン生春巻き
鮭としめじの白ワイン蒸し
渥美サーモンのみそ焼き
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
鮭フライ
サーモン120g × ブロッコリー200g
サーモンの四川風炒め
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
富士山サーモン温州味噌焼き
宮城サーモンの麹味噌焼
宮城サーモンちゃんちゃん焼
富士山サーモンのそばがき包み
鮭ときたあかりのペンネグラタン
新鮮渥美サーモンユッケ
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
サーモンのアーリオオーリオソテー
スモーク銀鮭のコンフィ
鮭のホイル焼き
サーモンの真丈椀
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
富士山サーモンの炭火西京焼き
サーモンの昆布締め
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
サーモン和風マリネ
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
桜ますの土鍋ゴハン
サーモンの塩トマトスープ春雨
秋鮭ハラス（照り焼き）
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
紅葉丼(こうようどん)
鮭の粕汁
サーモンとマイタケのポパイグラタン
サーモンのカルパッチョ
炙りサーモンマヨにぎり
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
魚介の焼きリゾット パエリア風
鮭チャーハン
サーモンのエスカベッシュ
サーモンとズッキーニの香草焼き
新巻鮭
世界の中心で愛をシャケぶ
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
サーモンの香り揚げ
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
サーモンの香草パン粉焼き
富士山サーモンのブーケ
（富士山）サーモンのカルパッチョ
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
サーモンのカルパッチョ
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
サーモンレモン焼き
静岡県産サーモンの自家製ティエド
サーモンのエスカベッシュ
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
鮭クリームコロッケ（2ケ）
サーモンのクリームスープ仕立て
富士山サーモンのクリームパスタ
サーモンアボカド焼き
生サーモンのクリームパスタ
富士山サーモンのチャンチャン焼き
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
鮭のチャンチャン焼き
魚のアヒージョ
サーモンのマリネ ディル風味
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
サーモンと白菜のクリーム煮
サケ親子の炊き込みご飯
厚切り秋鮭粕漬け
サーモンと醤油豆のホイル焼き
サーモンの甘酢あんかけ
てまり寿司
鮭とクリームチーズの春巻き
サーモンと色々きのこのドリア
宮城サーモンの炊き込みご飯
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
鮭しそご飯
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
鮭とイクラの親子丼
サーモンと甘エビの生春巻き
サーモンの塩焼き
新巻き鮭のつくね
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
サーモンときのこの豆乳煮
サーモンの花満開寿司
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
炙りサーモンユッケ
サーモン西京焼き
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
サーモンのフリット チーズがけ
鮭の南蛮漬け
サーモンフライ
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
サーモンと香味野菜のパテ
炙りトロサーモンのカルパッチョ
サーモンマヨチーズ焼き
富士山サーモンのマリネ
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
サーモンとアボカドの竜田丼
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
富士山サーモンのピカタ
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
宮城サーモンの麹味噌焼
サーモンのくんせい、親子サラダ
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
鮭のガーリックバターホイル焼き
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
鮭のチャーハン(大葉入り)
鮭の幽庵スモーク焼き
銀鮭とベーコンのキッシュ
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
シャケの唐揚げ
サーモンのホイル焼き
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
伊達銀 西京焼き
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
サーモンのオーバーライス
サーモンの鉄板ホイル焼き
サーモンのムニエル クリームソース添え
新巻鮭のバター焼き
鮭のコーンタルタル
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
豆乳サーモントマトにゅう麵
サーモンと木の子のアクアパッツァ
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
ラザーニャでサルモーネ
スモークした富士山サーモンのミキュイ
サーモン西京漬焼き
スモークしたサーモンのミキュイ
スモークサーモンのオムレツ
サーモンの自家製とば
サーモンのホイル焼き
鮭、イクラの共存
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.