日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
宮城サーモンの炊き込みご飯
ラザーニャでサルモーネ
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
生サーモンのクリームパスタ
サーモンのマリネ ディル風味
サーモンと白菜のクリーム煮
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
サーモンとアボカドの竜田丼
サーモンの塩焼き
魚介の焼きリゾット パエリア風
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
銀鮭とベーコンのキッシュ
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
サーモンの四川風炒め
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
鮭の幽庵スモーク焼き
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
サーモンと色々きのこのドリア
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
（富士山）サーモンのカルパッチョ
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
サーモンのくんせい、親子サラダ
シャケの唐揚げ
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
世界の中心で愛をシャケぶ
富士山サーモンの炭火西京焼き
炙りサーモンマヨにぎり
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
サーモンのアーリオオーリオソテー
サーモンの自家製とば
宮城サーモンの麹味噌焼
新巻鮭
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
サーモンと香味野菜のパテ
富士山サーモン温州味噌焼き
桜ますの土鍋ゴハン
鮭フライ
富士山サーモンのクリームパスタ
サーモン120g × ブロッコリー200g
サーモンと甘エビの生春巻き
鮭とクリームチーズの春巻き
サーモンのフリット チーズがけ
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
鮭の南蛮漬け
宮城サーモンちゃんちゃん焼
鮭しそご飯
鮭のコーンタルタル
伊達銀 西京焼き
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
サーモンの花満開寿司
鮭のガーリックバターホイル焼き
鮭のホイル焼き
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
サーモンときのこの豆乳煮
サーモン和風マリネ
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
紅葉丼(こうようどん)
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
宮城サーモンの和風ユッケ
サーモンの塩トマトスープ春雨
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
サーモン生春巻き
サーモンの甘酢あんかけ
富士山サーモンのマリネ
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
鮭チャーハン
鮭としめじの白ワイン蒸し
サーモンフライ
サーモンの昆布締め
渥美サーモンのみそ焼き
富士山サーモンのピカタ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
サーモンとマイタケのポパイグラタン
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
スモーク銀鮭のコンフィ
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
サーモンの鉄板ホイル焼き
サーモンのオーバーライス
サーモンのカルパッチョ
新鮮渥美サーモンユッケ
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
サーモンの香草パン粉焼き
スモークサーモンのオムレツ
富士山サーモンのチャンチャン焼き
サーモンアボカド焼き
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
鮭、イクラの共存
鮭ときたあかりのペンネグラタン
サーモンのホイル焼き
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
鮭クリームコロッケ（2ケ）
静岡県産サーモンの自家製ティエド
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
サーモンの真丈椀
サーモンのクリームスープ仕立て
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
サーモンのエスカベッシュ
サケ親子の炊き込みご飯
豆乳サーモントマトにゅう麵
サーモンのホイル焼き
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
厚切り秋鮭粕漬け
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
サーモンとズッキーニの香草焼き
富士山サーモンのそばがき包み
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
サーモンと木の子のアクアパッツァ
ニジマスの唐揚げ
サーモン西京焼き
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
てまり寿司
サーモンのカルパッチョ
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
炙りトロサーモンのカルパッチョ
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
サーモンのムニエル クリームソース添え
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
鮭のチャーハン(大葉入り)
サーモン西京漬焼き
炙りサーモンユッケ
サーモンレモン焼き
新巻鮭のバター焼き
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
鮭の粕汁
宮城サーモンの麹味噌焼
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
鮭のチャンチャン焼き
サーモンと醤油豆のホイル焼き
サーモンの香り揚げ
秋鮭ハラス（照り焼き）
鮭とイクラの親子丼
富士山サーモンのブーケ
スモークした富士山サーモンのミキュイ
サーモンのエスカベッシュ
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
鮭ときのこのクリームパスタ
新巻き鮭のつくね
サーモンマヨチーズ焼き
スモークしたサーモンのミキュイ
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
魚のアヒージョ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.