日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
サーモン120g × ブロッコリー200g
サーモンと色々きのこのドリア
サーモンのムニエル クリームソース添え
富士山サーモンのマリネ
サーモン西京焼き
世界の中心で愛をシャケぶ
静岡県産サーモンの自家製ティエド
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
鮭のガーリックバターホイル焼き
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
鮭しそご飯
新巻鮭のバター焼き
サーモンのオーバーライス
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
サーモンの昆布締め
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
豆乳サーモントマトにゅう麵
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
富士山サーモンのピカタ
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
富士山サーモン温州味噌焼き
サーモンと甘エビの生春巻き
魚のアヒージョ
紅葉丼(こうようどん)
サーモンマヨチーズ焼き
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
サーモンフライ
炙りトロサーモンのカルパッチョ
魚介の焼きリゾット パエリア風
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
サーモンの四川風炒め
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
炙りサーモンマヨにぎり
サーモンの鉄板ホイル焼き
サーモンの香草パン粉焼き
スモーク銀鮭のコンフィ
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
サーモンときのこの豆乳煮
宮城サーモンちゃんちゃん焼
サーモンと香味野菜のパテ
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
サーモンのカルパッチョ
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
サーモンのマリネ ディル風味
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
炙りサーモンユッケ
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
富士山サーモンのそばがき包み
新鮮渥美サーモンユッケ
鮭ときのこのクリームパスタ
サーモンのクリームスープ仕立て
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
ラザーニャでサルモーネ
秋鮭ハラス（照り焼き）
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
伊達銀 西京焼き
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
サーモンのエスカベッシュ
渥美サーモンのみそ焼き
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
宮城サーモンの炊き込みご飯
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
銀鮭とベーコンのキッシュ
サーモンとマイタケのポパイグラタン
サーモンのホイル焼き
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
富士山サーモンの炭火西京焼き
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
スモークした富士山サーモンのミキュイ
スモークしたサーモンのミキュイ
鮭の粕汁
サーモンの自家製とば
鮭クリームコロッケ（2ケ）
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
サーモンの塩トマトスープ春雨
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
サーモンアボカド焼き
サーモンのフリット チーズがけ
スモークサーモンのオムレツ
サーモンのカルパッチョ
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
サーモン西京漬焼き
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
ニジマスの唐揚げ
宮城サーモンの和風ユッケ
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
サーモンの甘酢あんかけ
サケ親子の炊き込みご飯
新巻鮭
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
鮭のコーンタルタル
サーモン生春巻き
富士山サーモンのチャンチャン焼き
桜ますの土鍋ゴハン
厚切り秋鮭粕漬け
鮭のチャーハン(大葉入り)
（富士山）サーモンのカルパッチョ
新巻き鮭のつくね
サーモンのホイル焼き
サーモンレモン焼き
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
生サーモンのクリームパスタ
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
サーモン和風マリネ
富士山サーモンのブーケ
サーモンのアーリオオーリオソテー
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
サーモンとズッキーニの香草焼き
鮭の南蛮漬け
サーモンの塩焼き
てまり寿司
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
宮城サーモンの麹味噌焼
鮭のホイル焼き
鮭のチャンチャン焼き
鮭フライ
サーモンの香り揚げ
鮭としめじの白ワイン蒸し
サーモンのくんせい、親子サラダ
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
宮城サーモンの麹味噌焼
サーモンと白菜のクリーム煮
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
富士山サーモンのクリームパスタ
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
サーモンとアボカドの竜田丼
サーモンと木の子のアクアパッツァ
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
鮭の幽庵スモーク焼き
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
サーモンの花満開寿司
鮭とクリームチーズの春巻き
サーモンのエスカベッシュ
シャケの唐揚げ
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
鮭とイクラの親子丼
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
鮭チャーハン
サーモンと醤油豆のホイル焼き
鮭ときたあかりのペンネグラタン
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
鮭、イクラの共存
サーモンの真丈椀
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
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