日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
宮城サーモンちゃんちゃん焼
鮭の南蛮漬け
炙りサーモンマヨにぎり
サーモンのカルパッチョ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
サーモンの昆布締め
桜ますの土鍋ゴハン
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
サーモンとズッキーニの香草焼き
サーモン120g × ブロッコリー200g
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
サーモンのムニエル クリームソース添え
紅葉丼(こうようどん)
サーモンのマリネ ディル風味
サケ親子の炊き込みご飯
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
サーモンのホイル焼き
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
新巻鮭
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
サーモン西京焼き
鮭のホイル焼き
炙りサーモンユッケ
鮭ときたあかりのペンネグラタン
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
スモークした富士山サーモンのミキュイ
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
鮭の粕汁
シャケの唐揚げ
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
サーモンマヨチーズ焼き
世界の中心で愛をシャケぶ
サーモンの香り揚げ
サーモンの塩焼き
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
富士山サーモンのピカタ
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
厚切り秋鮭粕漬け
鮭のガーリックバターホイル焼き
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
宮城サーモンの麹味噌焼
伊達銀 西京焼き
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
鮭とクリームチーズの春巻き
サーモン和風マリネ
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
サーモンのオーバーライス
生サーモンのクリームパスタ
渥美サーモンのみそ焼き
鮭のチャンチャン焼き
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
鮭、イクラの共存
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
鮭フライ
サーモンアボカド焼き
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
サーモンと白菜のクリーム煮
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
サーモンと醤油豆のホイル焼き
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
サーモンの真丈椀
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
富士山サーモンのクリームパスタ
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
サーモンの甘酢あんかけ
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
サーモン西京漬焼き
鮭のチャーハン(大葉入り)
サーモンと甘エビの生春巻き
サーモンの自家製とば
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
静岡県産サーモンの自家製ティエド
サーモンのクリームスープ仕立て
サーモンとマイタケのポパイグラタン
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
サーモンの塩トマトスープ春雨
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
魚のアヒージョ
炙りトロサーモンのカルパッチョ
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
サーモンの香草パン粉焼き
魚介の焼きリゾット パエリア風
鮭のコーンタルタル
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
鮭しそご飯
鮭とイクラの親子丼
宮城サーモンの炊き込みご飯
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
鮭ときのこのクリームパスタ
サーモンとアボカドの竜田丼
鮭クリームコロッケ（2ケ）
サーモンときのこの豆乳煮
新鮮渥美サーモンユッケ
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
宮城サーモンの和風ユッケ
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
サーモンのフリット チーズがけ
サーモンのアーリオオーリオソテー
豆乳サーモントマトにゅう麵
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
新巻き鮭のつくね
サーモンと木の子のアクアパッツァ
秋鮭ハラス（照り焼き）
宮城サーモンの麹味噌焼
ニジマスの唐揚げ
スモーク銀鮭のコンフィ
富士山サーモンのマリネ
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
サーモンと香味野菜のパテ
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
サーモンのホイル焼き
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
サーモンと色々きのこのドリア
サーモンの花満開寿司
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
銀鮭とベーコンのキッシュ
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
サーモンの四川風炒め
鮭の幽庵スモーク焼き
富士山サーモンのそばがき包み
富士山サーモン温州味噌焼き
サーモンのくんせい、親子サラダ
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
富士山サーモンの炭火西京焼き
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
スモークしたサーモンのミキュイ
サーモン生春巻き
スモークサーモンのオムレツ
ラザーニャでサルモーネ
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
サーモンのカルパッチョ
サーモンのエスカベッシュ
サーモンレモン焼き
てまり寿司
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
サーモンフライ
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
サーモンのエスカベッシュ
富士山サーモンのチャンチャン焼き
鮭としめじの白ワイン蒸し
新巻鮭のバター焼き
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
サーモンの鉄板ホイル焼き
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
富士山サーモンのブーケ
（富士山）サーモンのカルパッチョ
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
鮭チャーハン
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.