日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
サーモン生春巻き
新巻鮭のバター焼き
宮城サーモンちゃんちゃん焼
鮭のガーリックバターホイル焼き
てまり寿司
魚介の焼きリゾット パエリア風
鮭のチャンチャン焼き
生サーモンのクリームパスタ
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
サーモンとマイタケのポパイグラタン
サーモンの鉄板ホイル焼き
サーモンと甘エビの生春巻き
シャケの唐揚げ
サーモンとアボカドの竜田丼
サーモンのマリネ ディル風味
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
サーモンと白菜のクリーム煮
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
静岡県産サーモンの自家製ティエド
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
サーモンの花満開寿司
渥美サーモンのみそ焼き
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
桜ますの土鍋ゴハン
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
ニジマスの唐揚げ
富士山サーモンのチャンチャン焼き
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
スモーク銀鮭のコンフィ
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
鮭のチャーハン(大葉入り)
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
厚切り秋鮭粕漬け
サーモンマヨチーズ焼き
鮭ときのこのクリームパスタ
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
サーモンのムニエル クリームソース添え
富士山サーモンのマリネ
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
スモークした富士山サーモンのミキュイ
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
豆乳サーモントマトにゅう麵
サーモンとズッキーニの香草焼き
サーモンと木の子のアクアパッツァ
炙りサーモンマヨにぎり
サーモンのカルパッチョ
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
スモークしたサーモンのミキュイ
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
宮城サーモンの炊き込みご飯
サーモンの甘酢あんかけ
サーモンときのこの豆乳煮
宮城サーモンの麹味噌焼
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
サーモンと色々きのこのドリア
サーモンフライ
サーモンの香り揚げ
魚のアヒージョ
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
サーモンの塩焼き
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
サーモンのホイル焼き
サーモンの昆布締め
鮭の南蛮漬け
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
秋鮭ハラス（照り焼き）
伊達銀 西京焼き
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
炙りトロサーモンのカルパッチョ
サーモンレモン焼き
紅葉丼(こうようどん)
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
鮭ときたあかりのペンネグラタン
富士山サーモンのピカタ
サーモン西京焼き
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
サーモンの真丈椀
サーモン120g × ブロッコリー200g
サーモンのカルパッチョ
サーモンと醤油豆のホイル焼き
炙りサーモンユッケ
サーモンのアーリオオーリオソテー
サーモンアボカド焼き
鮭クリームコロッケ（2ケ）
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
富士山サーモンのブーケ
サーモンの四川風炒め
富士山サーモン温州味噌焼き
鮭の幽庵スモーク焼き
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
サーモンのフリット チーズがけ
銀鮭とベーコンのキッシュ
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
宮城サーモンの麹味噌焼
鮭しそご飯
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
世界の中心で愛をシャケぶ
新巻鮭
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
鮭のコーンタルタル
鮭としめじの白ワイン蒸し
新鮮渥美サーモンユッケ
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
サケ親子の炊き込みご飯
サーモンの塩トマトスープ春雨
鮭チャーハン
鮭、イクラの共存
サーモンのエスカベッシュ
サーモンのくんせい、親子サラダ
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
鮭の粕汁
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
鮭のホイル焼き
サーモンのホイル焼き
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
鮭フライ
鮭とイクラの親子丼
スモークサーモンのオムレツ
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
（富士山）サーモンのカルパッチョ
サーモンのエスカベッシュ
サーモンと香味野菜のパテ
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
富士山サーモンのそばがき包み
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
新巻き鮭のつくね
サーモン西京漬焼き
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
ラザーニャでサルモーネ
富士山サーモンのクリームパスタ
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
サーモンの香草パン粉焼き
鮭とクリームチーズの春巻き
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
富士山サーモンの炭火西京焼き
サーモンのクリームスープ仕立て
サーモン和風マリネ
宮城サーモンの和風ユッケ
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
サーモンの自家製とば
サーモンのオーバーライス
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.