日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
宮城サーモンの麹味噌焼
生サーモンのクリームパスタ
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
鮭のコーンタルタル
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
サーモンマヨチーズ焼き
サーモンの塩焼き
サーモンときのこの豆乳煮
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
世界の中心で愛をシャケぶ
サーモン西京漬焼き
富士山サーモンのチャンチャン焼き
鮭、イクラの共存
サーモンと香味野菜のパテ
銀鮭とベーコンのキッシュ
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
秋鮭ハラス（照り焼き）
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
サーモンとマイタケのポパイグラタン
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
鮭のチャンチャン焼き
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
ニジマスの唐揚げ
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
サーモンの四川風炒め
サーモンと白菜のクリーム煮
サーモンのアーリオオーリオソテー
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
サーモンと醤油豆のホイル焼き
鮭ときたあかりのペンネグラタン
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
富士山サーモンのピカタ
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
サーモンと色々きのこのドリア
魚のアヒージョ
富士山サーモン温州味噌焼き
サケ親子の炊き込みご飯
鮭のガーリックバターホイル焼き
サーモンの甘酢あんかけ
サーモン和風マリネ
サーモンのオーバーライス
サーモンフライ
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
宮城サーモンちゃんちゃん焼
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
新巻鮭のバター焼き
鮭の南蛮漬け
サーモンの真丈椀
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
鮭とクリームチーズの春巻き
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
伊達銀 西京焼き
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
サーモンとズッキーニの香草焼き
炙りサーモンユッケ
（富士山）サーモンのカルパッチョ
静岡県産サーモンの自家製ティエド
サーモンのマリネ ディル風味
宮城サーモンの炊き込みご飯
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
新巻き鮭のつくね
サーモンと木の子のアクアパッツァ
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
鮭しそご飯
サーモンのエスカベッシュ
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
鮭の粕汁
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
サーモンの香草パン粉焼き
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
富士山サーモンの炭火西京焼き
てまり寿司
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
サーモンとアボカドの竜田丼
サーモン120g × ブロッコリー200g
桜ますの土鍋ゴハン
宮城サーモンの麹味噌焼
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
サーモンのエスカベッシュ
鮭としめじの白ワイン蒸し
サーモンレモン焼き
サーモンの鉄板ホイル焼き
スモークしたサーモンのミキュイ
厚切り秋鮭粕漬け
富士山サーモンのそばがき包み
サーモンのカルパッチョ
鮭フライ
鮭のチャーハン(大葉入り)
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
紅葉丼(こうようどん)
宮城サーモンの和風ユッケ
鮭のホイル焼き
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
鮭チャーハン
サーモンのムニエル クリームソース添え
スモーク銀鮭のコンフィ
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
新巻鮭
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
サーモン生春巻き
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
サーモンのカルパッチョ
渥美サーモンのみそ焼き
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
富士山サーモンのブーケ
サーモンと甘エビの生春巻き
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
鮭ときのこのクリームパスタ
鮭クリームコロッケ（2ケ）
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
サーモンのホイル焼き
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
豆乳サーモントマトにゅう麵
サーモン西京焼き
サーモンのホイル焼き
スモークサーモンのオムレツ
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
炙りサーモンマヨにぎり
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
サーモンの自家製とば
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
富士山サーモンのクリームパスタ
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
鮭とイクラの親子丼
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
富士山サーモンのマリネ
鮭の幽庵スモーク焼き
サーモンのクリームスープ仕立て
サーモンのフリット チーズがけ
スモークした富士山サーモンのミキュイ
サーモンのくんせい、親子サラダ
サーモンの花満開寿司
サーモンアボカド焼き
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
サーモンの塩トマトスープ春雨
炙りトロサーモンのカルパッチョ
シャケの唐揚げ
サーモンの香り揚げ
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
新鮮渥美サーモンユッケ
サーモンの昆布締め
ラザーニャでサルモーネ
魚介の焼きリゾット パエリア風
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.