日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
サーモンの自家製とば
シャケの唐揚げ
世界の中心で愛をシャケぶ
ニジマスの唐揚げ
富士山サーモンのチャンチャン焼き
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
サーモンのくんせい、親子サラダ
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
サーモンのエスカベッシュ
鮭クリームコロッケ（2ケ）
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
サーモン西京漬焼き
富士山サーモンのマリネ
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
サーモンとズッキーニの香草焼き
鮭のガーリックバターホイル焼き
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
鮭のコーンタルタル
炙りサーモンマヨにぎり
サーモン120g × ブロッコリー200g
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
鮭フライ
新巻き鮭のつくね
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
サーモンときのこの豆乳煮
宮城サーモンちゃんちゃん焼
鮭の南蛮漬け
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
伊達銀 西京焼き
新巻鮭のバター焼き
サーモン和風マリネ
スモーク銀鮭のコンフィ
静岡県産サーモンの自家製ティエド
サーモンと色々きのこのドリア
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
鮭、イクラの共存
鮭の幽庵スモーク焼き
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
サーモンのカルパッチョ
サーモンの甘酢あんかけ
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
鮭の粕汁
鮭のチャンチャン焼き
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
サーモンの香り揚げ
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
宮城サーモンの炊き込みご飯
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
ラザーニャでサルモーネ
魚のアヒージョ
サーモンの昆布締め
鮭とクリームチーズの春巻き
鮭ときのこのクリームパスタ
魚介の焼きリゾット パエリア風
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
サーモンレモン焼き
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
サーモンフライ
サーモンのホイル焼き
サーモンのムニエル クリームソース添え
宮城サーモンの麹味噌焼
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
サーモンのオーバーライス
サーモンと甘エビの生春巻き
サケ親子の炊き込みご飯
サーモンの花満開寿司
鮭としめじの白ワイン蒸し
生サーモンのクリームパスタ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
サーモンとアボカドの竜田丼
富士山サーモンの炭火西京焼き
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
サーモンアボカド焼き
富士山サーモンのクリームパスタ
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
サーモンのマリネ ディル風味
サーモンの真丈椀
サーモンと香味野菜のパテ
サーモン西京焼き
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
新巻鮭
サーモンとマイタケのポパイグラタン
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
サーモンのアーリオオーリオソテー
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
新鮮渥美サーモンユッケ
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
サーモンの塩焼き
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
富士山サーモンのブーケ
宮城サーモンの麹味噌焼
サーモンのホイル焼き
炙りサーモンユッケ
富士山サーモンのそばがき包み
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
サーモンのクリームスープ仕立て
スモークした富士山サーモンのミキュイ
サーモンの香草パン粉焼き
スモークサーモンのオムレツ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
サーモンのカルパッチョ
鮭ときたあかりのペンネグラタン
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
サーモンと白菜のクリーム煮
サーモンのフリット チーズがけ
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
サーモンのエスカベッシュ
スモークしたサーモンのミキュイ
サーモンの鉄板ホイル焼き
鮭のホイル焼き
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
鮭チャーハン
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
渥美サーモンのみそ焼き
銀鮭とベーコンのキッシュ
富士山サーモンのピカタ
厚切り秋鮭粕漬け
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
桜ますの土鍋ゴハン
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
サーモンの塩トマトスープ春雨
紅葉丼(こうようどん)
宮城サーモンの和風ユッケ
鮭とイクラの親子丼
鮭しそご飯
炙りトロサーモンのカルパッチョ
鮭のチャーハン(大葉入り)
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
富士山サーモン温州味噌焼き
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
サーモンマヨチーズ焼き
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
サーモンと醤油豆のホイル焼き
（富士山）サーモンのカルパッチョ
サーモンの四川風炒め
秋鮭ハラス（照り焼き）
てまり寿司
サーモン生春巻き
豆乳サーモントマトにゅう麵
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