日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
宮城サーモンの麹味噌焼
鮭ときのこのクリームパスタ
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
伊達銀 西京焼き
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
スモークしたサーモンのミキュイ
スモーク銀鮭のコンフィ
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
スモークした富士山サーモンのミキュイ
サーモンのフリット チーズがけ
富士山サーモンのクリームパスタ
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
サーモンのムニエル クリームソース添え
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
鮭しそご飯
サケ親子の炊き込みご飯
紅葉丼(こうようどん)
（富士山）サーモンのカルパッチョ
豆乳サーモントマトにゅう麵
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
サーモンのオーバーライス
サーモンのホイル焼き
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
サーモンの甘酢あんかけ
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
新鮮渥美サーモンユッケ
鮭のコーンタルタル
炙りサーモンマヨにぎり
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
サーモンフライ
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
富士山サーモンの炭火西京焼き
サーモンと甘エビの生春巻き
炙りサーモンユッケ
厚切り秋鮭粕漬け
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
サーモンのカルパッチョ
宮城サーモンの炊き込みご飯
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
サーモンときのこの豆乳煮
宮城サーモンちゃんちゃん焼
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
鮭フライ
サーモンと醤油豆のホイル焼き
富士山サーモンのそばがき包み
鮭の幽庵スモーク焼き
銀鮭とベーコンのキッシュ
サーモンと白菜のクリーム煮
サーモンの自家製とば
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
サーモンマヨチーズ焼き
鮭のガーリックバターホイル焼き
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
サーモンの四川風炒め
サーモンレモン焼き
新巻鮭のバター焼き
サーモンとアボカドの竜田丼
鮭のホイル焼き
渥美サーモンのみそ焼き
サーモンアボカド焼き
生サーモンのクリームパスタ
サーモンのカルパッチョ
富士山サーモンのチャンチャン焼き
サーモンの香り揚げ
秋鮭ハラス（照り焼き）
ラザーニャでサルモーネ
静岡県産サーモンの自家製ティエド
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
サーモンと色々きのこのドリア
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
鮭とクリームチーズの春巻き
サーモン西京漬焼き
サーモンと木の子のアクアパッツァ
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
鮭チャーハン
サーモン西京焼き
サーモンの鉄板ホイル焼き
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
炙りトロサーモンのカルパッチョ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
サーモンのくんせい、親子サラダ
魚のアヒージョ
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
サーモン和風マリネ
サーモンのマリネ ディル風味
富士山サーモンのピカタ
サーモンと香味野菜のパテ
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
サーモンの香草パン粉焼き
サーモンの昆布締め
鮭ときたあかりのペンネグラタン
宮城サーモンの和風ユッケ
サーモンのエスカベッシュ
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
サーモンのエスカベッシュ
ニジマスの唐揚げ
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
サーモンの塩トマトスープ春雨
サーモンのクリームスープ仕立て
サーモンの真丈椀
サーモン120g × ブロッコリー200g
桜ますの土鍋ゴハン
サーモンの花満開寿司
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
鮭とイクラの親子丼
宮城サーモンの麹味噌焼
鮭のチャーハン(大葉入り)
鮭の粕汁
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
富士山サーモン温州味噌焼き
鮭、イクラの共存
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
鮭の南蛮漬け
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
サーモンとズッキーニの香草焼き
新巻鮭
鮭としめじの白ワイン蒸し
スモークサーモンのオムレツ
鮭のチャンチャン焼き
サーモンの塩焼き
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
シャケの唐揚げ
世界の中心で愛をシャケぶ
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
サーモンのホイル焼き
サーモンのアーリオオーリオソテー
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
サーモン生春巻き
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
富士山サーモンのマリネ
新巻き鮭のつくね
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
魚介の焼きリゾット パエリア風
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
サーモンとマイタケのポパイグラタン
富士山サーモンのブーケ
てまり寿司
鮭クリームコロッケ（2ケ）
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
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