日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
宮城サーモンの麹味噌焼
鮭ときたあかりのペンネグラタン
サーモンと醤油豆のホイル焼き
サーモンのカルパッチョ
鮭のコーンタルタル
鮭しそご飯
サーモンのホイル焼き
サーモン120g × ブロッコリー200g
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
鮭チャーハン
秋鮭ハラス（照り焼き）
サーモンのアーリオオーリオソテー
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
サーモン生春巻き
鮭の南蛮漬け
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
スモークしたサーモンのミキュイ
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
富士山サーモンのピカタ
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
サーモンマヨチーズ焼き
新巻き鮭のつくね
炙りトロサーモンのカルパッチョ
サーモンレモン焼き
魚介の焼きリゾット パエリア風
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
宮城サーモンの麹味噌焼
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
富士山サーモンの炭火西京焼き
鮭とクリームチーズの春巻き
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
サーモンと色々きのこのドリア
サーモンのマリネ ディル風味
サーモンと白菜のクリーム煮
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
サーモンのクリームスープ仕立て
世界の中心で愛をシャケぶ
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
サーモンの鉄板ホイル焼き
サーモンときのこの豆乳煮
サーモンの香り揚げ
渥美サーモンのみそ焼き
サーモンの香草パン粉焼き
サケ親子の炊き込みご飯
鮭のホイル焼き
サーモンのホイル焼き
鮭のチャンチャン焼き
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
ラザーニャでサルモーネ
富士山サーモン温州味噌焼き
サーモンの自家製とば
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
サーモンの塩焼き
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
炙りサーモンマヨにぎり
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
サーモンの真丈椀
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
銀鮭とベーコンのキッシュ
新巻鮭
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
シャケの唐揚げ
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
サーモンアボカド焼き
鮭クリームコロッケ（2ケ）
サーモン西京漬焼き
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
新巻鮭のバター焼き
鮭の粕汁
てまり寿司
炙りサーモンユッケ
サーモンのムニエル クリームソース添え
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
ニジマスの唐揚げ
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
鮭フライ
サーモンのくんせい、親子サラダ
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
サーモンとズッキーニの香草焼き
（富士山）サーモンのカルパッチョ
サーモンとアボカドの竜田丼
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
富士山サーモンのマリネ
宮城サーモンちゃんちゃん焼
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
サーモン西京焼き
富士山サーモンのクリームパスタ
サーモンフライ
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
スモーク銀鮭のコンフィ
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
静岡県産サーモンの自家製ティエド
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
鮭のチャーハン(大葉入り)
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
サーモンの塩トマトスープ春雨
厚切り秋鮭粕漬け
サーモンのエスカベッシュ
鮭の幽庵スモーク焼き
鮭のガーリックバターホイル焼き
鮭ときのこのクリームパスタ
サーモンのカルパッチョ
宮城サーモンの和風ユッケ
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
スモークサーモンのオムレツ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
富士山サーモンのブーケ
富士山サーモンのそばがき包み
サーモンと木の子のアクアパッツァ
サーモンのエスカベッシュ
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
富士山サーモンのチャンチャン焼き
サーモンの四川風炒め
伊達銀 西京焼き
サーモンの花満開寿司
鮭、イクラの共存
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
サーモンのフリット チーズがけ
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
サーモン和風マリネ
サーモンと香味野菜のパテ
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
サーモンのオーバーライス
スモークした富士山サーモンのミキュイ
サーモンの甘酢あんかけ
サーモンの昆布締め
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
鮭としめじの白ワイン蒸し
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
紅葉丼(こうようどん)
魚のアヒージョ
サーモンとマイタケのポパイグラタン
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
宮城サーモンの炊き込みご飯
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
新鮮渥美サーモンユッケ
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
鮭とイクラの親子丼
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
生サーモンのクリームパスタ
豆乳サーモントマトにゅう麵
桜ますの土鍋ゴハン
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
サーモンと甘エビの生春巻き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.