日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
サーモンのホイル焼き
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
鮭のホイル焼き
宮城サーモンの和風ユッケ
サーモンフライ
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
鮭のコーンタルタル
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
サーモンのクリームスープ仕立て
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
スモーク銀鮭のコンフィ
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
紅葉丼(こうようどん)
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
サーモンレモン焼き
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
サーモン西京焼き
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
サーモンアボカド焼き
サーモンのフリット チーズがけ
サーモンと甘エビの生春巻き
鮭フライ
サーモンのムニエル クリームソース添え
サーモンとアボカドの竜田丼
スモークした富士山サーモンのミキュイ
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
サーモンの塩トマトスープ春雨
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
鮭しそご飯
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
鮭ときのこのクリームパスタ
鮭としめじの白ワイン蒸し
宮城サーモンの麹味噌焼
秋鮭ハラス（照り焼き）
富士山サーモンのマリネ
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
ニジマスの唐揚げ
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
魚のアヒージョ
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
サーモンの真丈椀
サーモンとズッキーニの香草焼き
サーモンの香草パン粉焼き
新巻き鮭のつくね
宮城サーモンの炊き込みご飯
富士山サーモン温州味噌焼き
サーモン120g × ブロッコリー200g
サーモンのカルパッチョ
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
新巻鮭
サーモンのホイル焼き
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
サーモンの香り揚げ
鮭チャーハン
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
ラザーニャでサルモーネ
サケ親子の炊き込みご飯
サーモンの鉄板ホイル焼き
サーモンと木の子のアクアパッツァ
鮭クリームコロッケ（2ケ）
豆乳サーモントマトにゅう麵
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
伊達銀 西京焼き
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
富士山サーモンのピカタ
富士山サーモンの炭火西京焼き
鮭とクリームチーズの春巻き
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
新巻鮭のバター焼き
鮭のチャンチャン焼き
炙りサーモンユッケ
サーモンとマイタケのポパイグラタン
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
サーモン和風マリネ
鮭の粕汁
サーモンときのこの豆乳煮
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
鮭の南蛮漬け
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
銀鮭とベーコンのキッシュ
渥美サーモンのみそ焼き
鮭、イクラの共存
サーモン西京漬焼き
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
サーモンの昆布締め
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
スモークサーモンのオムレツ
炙りサーモンマヨにぎり
サーモンと白菜のクリーム煮
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
生サーモンのクリームパスタ
世界の中心で愛をシャケぶ
鮭のチャーハン(大葉入り)
サーモンの四川風炒め
サーモンのエスカベッシュ
鮭とイクラの親子丼
サーモンと香味野菜のパテ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
スモークしたサーモンのミキュイ
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
サーモン生春巻き
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
サーモンマヨチーズ焼き
サーモンの花満開寿司
富士山サーモンのチャンチャン焼き
炙りトロサーモンのカルパッチョ
サーモンのオーバーライス
サーモンと醤油豆のホイル焼き
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
シャケの唐揚げ
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
サーモンと色々きのこのドリア
富士山サーモンのブーケ
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
静岡県産サーモンの自家製ティエド
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
新鮮渥美サーモンユッケ
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
サーモンのアーリオオーリオソテー
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
宮城サーモンの麹味噌焼
魚介の焼きリゾット パエリア風
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
鮭のガーリックバターホイル焼き
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
サーモンの甘酢あんかけ
厚切り秋鮭粕漬け
桜ますの土鍋ゴハン
（富士山）サーモンのカルパッチョ
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
サーモンの塩焼き
サーモンの自家製とば
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
鮭ときたあかりのペンネグラタン
富士山サーモンのそばがき包み
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
サーモンのエスカベッシュ
てまり寿司
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
サーモンのくんせい、親子サラダ
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
鮭の幽庵スモーク焼き
サーモンのカルパッチョ
宮城サーモンちゃんちゃん焼
サーモンのマリネ ディル風味
富士山サーモンのクリームパスタ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.