日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
サーモンの香草パン粉焼き
新鮮渥美サーモンユッケ
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
炙りトロサーモンのカルパッチョ
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
鮭クリームコロッケ（2ケ）
サーモンのエスカベッシュ
富士山サーモン温州味噌焼き
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
富士山サーモンの炭火西京焼き
新巻鮭
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
銀鮭とベーコンのキッシュ
サーモンと甘エビの生春巻き
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
サーモン120g × ブロッコリー200g
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
サーモンアボカド焼き
富士山サーモンのクリームパスタ
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
厚切り秋鮭粕漬け
鮭フライ
サーモンの塩トマトスープ春雨
魚のアヒージョ
炙りサーモンユッケ
サーモンの四川風炒め
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
伊達銀 西京焼き
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
鮭とクリームチーズの春巻き
サーモンのアーリオオーリオソテー
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
鮭とイクラの親子丼
サーモンのカルパッチョ
サケ親子の炊き込みご飯
サーモンのホイル焼き
サーモンの自家製とば
鮭のチャンチャン焼き
鮭の幽庵スモーク焼き
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
サーモンのフリット チーズがけ
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
桜ますの土鍋ゴハン
宮城サーモンの麹味噌焼
シャケの唐揚げ
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
鮭の粕汁
鮭のホイル焼き
宮城サーモンの和風ユッケ
（富士山）サーモンのカルパッチョ
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
サーモン生春巻き
サーモンと色々きのこのドリア
サーモンのホイル焼き
サーモンと木の子のアクアパッツァ
ラザーニャでサルモーネ
鮭としめじの白ワイン蒸し
サーモンのムニエル クリームソース添え
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
スモークしたサーモンのミキュイ
静岡県産サーモンの自家製ティエド
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
サーモンのオーバーライス
サーモンのくんせい、親子サラダ
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
サーモンのクリームスープ仕立て
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
サーモンと醤油豆のホイル焼き
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
鮭のチャーハン(大葉入り)
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
サーモンと香味野菜のパテ
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
サーモンレモン焼き
鮭のコーンタルタル
サーモンの甘酢あんかけ
鮭の南蛮漬け
サーモンの塩焼き
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
サーモンとマイタケのポパイグラタン
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
炙りサーモンマヨにぎり
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
鮭ときたあかりのペンネグラタン
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
スモークサーモンのオムレツ
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
サーモンのエスカベッシュ
世界の中心で愛をシャケぶ
サーモンフライ
鮭ときのこのクリームパスタ
新巻き鮭のつくね
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
サーモン西京焼き
サーモン西京漬焼き
富士山サーモンのそばがき包み
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
サーモン和風マリネ
サーモンマヨチーズ焼き
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
てまり寿司
サーモンの真丈椀
サーモンのマリネ ディル風味
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
サーモンの花満開寿司
サーモンときのこの豆乳煮
鮭しそご飯
紅葉丼(こうようどん)
宮城サーモンちゃんちゃん焼
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
ニジマスの唐揚げ
富士山サーモンのピカタ
スモーク銀鮭のコンフィ
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
サーモンとアボカドの竜田丼
サーモンの香り揚げ
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
サーモンの昆布締め
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
スモークした富士山サーモンのミキュイ
サーモンのカルパッチョ
豆乳サーモントマトにゅう麵
鮭チャーハン
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
富士山サーモンのマリネ
鮭、イクラの共存
富士山サーモンのブーケ
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
富士山サーモンのチャンチャン焼き
宮城サーモンの麹味噌焼
渥美サーモンのみそ焼き
生サーモンのクリームパスタ
新巻鮭のバター焼き
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
宮城サーモンの炊き込みご飯
秋鮭ハラス（照り焼き）
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
サーモンの鉄板ホイル焼き
魚介の焼きリゾット パエリア風
鮭のガーリックバターホイル焼き
サーモンと白菜のクリーム煮
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
サーモンとズッキーニの香草焼き
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.