日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
新巻き鮭のつくね
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
ニジマスの唐揚げ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
鮭のチャーハン(大葉入り)
サーモンのエスカベッシュ
サーモンの自家製とば
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
新巻鮭のバター焼き
サーモンのホイル焼き
鮭の南蛮漬け
サーモンのムニエル クリームソース添え
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
サーモン西京焼き
富士山サーモンのピカタ
サーモンときのこの豆乳煮
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
サーモンのくんせい、親子サラダ
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
シャケの唐揚げ
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
生サーモンのクリームパスタ
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
鮭のガーリックバターホイル焼き
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
鮭のコーンタルタル
桜ますの土鍋ゴハン
サーモンとアボカドの竜田丼
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
サーモンのホイル焼き
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
鮭とイクラの親子丼
ラザーニャでサルモーネ
鮭の粕汁
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
スモークした富士山サーモンのミキュイ
スモークサーモンのオムレツ
伊達銀 西京焼き
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
サーモンレモン焼き
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
サーモンのオーバーライス
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
サーモンの塩トマトスープ春雨
鮭のチャンチャン焼き
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
銀鮭とベーコンのキッシュ
サーモンとマイタケのポパイグラタン
サーモンアボカド焼き
サーモン生春巻き
サーモンのマリネ ディル風味
炙りトロサーモンのカルパッチョ
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
宮城サーモンの麹味噌焼
サーモンの真丈椀
サーモンの花満開寿司
宮城サーモンちゃんちゃん焼
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
サーモンと醤油豆のホイル焼き
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
サーモンフライ
富士山サーモンのそばがき包み
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
新巻鮭
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
スモークしたサーモンのミキュイ
鮭とクリームチーズの春巻き
サーモンのエスカベッシュ
秋鮭ハラス（照り焼き）
鮭ときのこのクリームパスタ
鮭クリームコロッケ（2ケ）
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
炙りサーモンユッケ
サーモンのフリット チーズがけ
豆乳サーモントマトにゅう麵
鮭のホイル焼き
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
サーモンのクリームスープ仕立て
サーモンのカルパッチョ
サーモンマヨチーズ焼き
宮城サーモンの炊き込みご飯
鮭としめじの白ワイン蒸し
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
富士山サーモンのクリームパスタ
サーモンとズッキーニの香草焼き
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
炙りサーモンマヨにぎり
サーモンと木の子のアクアパッツァ
鮭フライ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
渥美サーモンのみそ焼き
サーモンと甘エビの生春巻き
サーモン120g × ブロッコリー200g
サーモンの鉄板ホイル焼き
サーモンの香り揚げ
紅葉丼(こうようどん)
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
鮭しそご飯
サーモンの昆布締め
サーモンと白菜のクリーム煮
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
鮭チャーハン
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
サーモンの塩焼き
（富士山）サーモンのカルパッチョ
サーモン和風マリネ
サーモンと色々きのこのドリア
宮城サーモンの和風ユッケ
鮭ときたあかりのペンネグラタン
サーモンの四川風炒め
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
鮭、イクラの共存
静岡県産サーモンの自家製ティエド
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
富士山サーモン温州味噌焼き
新鮮渥美サーモンユッケ
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
富士山サーモンの炭火西京焼き
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
サケ親子の炊き込みご飯
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
サーモンと香味野菜のパテ
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
てまり寿司
魚のアヒージョ
サーモンの香草パン粉焼き
スモーク銀鮭のコンフィ
富士山サーモンのブーケ
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
世界の中心で愛をシャケぶ
富士山サーモンのチャンチャン焼き
サーモンの甘酢あんかけ
魚介の焼きリゾット パエリア風
サーモンのカルパッチョ
鮭の幽庵スモーク焼き
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
サーモン西京漬焼き
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
サーモンのアーリオオーリオソテー
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
厚切り秋鮭粕漬け
富士山サーモンのマリネ
宮城サーモンの麹味噌焼
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.