日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
サーモンのマリネ ディル風味
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
伊達銀 西京焼き
静岡県産サーモンの自家製ティエド
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
宮城サーモンちゃんちゃん焼
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
魚介の焼きリゾット パエリア風
富士山サーモンの炭火西京焼き
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
サーモンの塩トマトスープ春雨
富士山サーモンのクリームパスタ
サーモンと香味野菜のパテ
鮭ときのこのクリームパスタ
生サーモンのクリームパスタ
鮭の南蛮漬け
鮭のチャーハン(大葉入り)
豆乳サーモントマトにゅう麵
鮭のチャンチャン焼き
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
サーモンのフリット チーズがけ
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
てまり寿司
サーモンと醤油豆のホイル焼き
富士山サーモンのそばがき包み
鮭としめじの白ワイン蒸し
サーモンの鉄板ホイル焼き
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
サーモンときのこの豆乳煮
スモークした富士山サーモンのミキュイ
サーモン120g × ブロッコリー200g
サーモンの香草パン粉焼き
サーモン和風マリネ
サーモン西京焼き
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
サーモンと甘エビの生春巻き
銀鮭とベーコンのキッシュ
サーモンのくんせい、親子サラダ
サーモンのホイル焼き
サーモンのアーリオオーリオソテー
サーモンとズッキーニの香草焼き
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
鮭しそご飯
サーモンレモン焼き
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
富士山サーモンのピカタ
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
サーモンとマイタケのポパイグラタン
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
鮭のホイル焼き
宮城サーモンの麹味噌焼
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
新鮮渥美サーモンユッケ
鮭チャーハン
富士山サーモンのチャンチャン焼き
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
サーモンの自家製とば
新巻鮭
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
宮城サーモンの麹味噌焼
サーモン西京漬焼き
炙りトロサーモンのカルパッチョ
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
（富士山）サーモンのカルパッチョ
世界の中心で愛をシャケぶ
富士山サーモンのマリネ
鮭のガーリックバターホイル焼き
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
サーモンの甘酢あんかけ
紅葉丼(こうようどん)
鮭ときたあかりのペンネグラタン
サーモンアボカド焼き
スモークしたサーモンのミキュイ
桜ますの土鍋ゴハン
サーモンとアボカドの竜田丼
秋鮭ハラス（照り焼き）
新巻き鮭のつくね
炙りサーモンマヨにぎり
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
渥美サーモンのみそ焼き
鮭、イクラの共存
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
サーモンフライ
鮭とクリームチーズの春巻き
サーモンの塩焼き
サーモンと木の子のアクアパッツァ
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
サーモンの真丈椀
サケ親子の炊き込みご飯
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
富士山サーモン温州味噌焼き
サーモン生春巻き
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
宮城サーモンの和風ユッケ
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
魚のアヒージョ
鮭の幽庵スモーク焼き
サーモンのムニエル クリームソース添え
サーモンのカルパッチョ
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
サーモンのホイル焼き
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
ラザーニャでサルモーネ
サーモンの四川風炒め
サーモンの花満開寿司
ニジマスの唐揚げ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
鮭の粕汁
鮭フライ
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
富士山サーモンのブーケ
サーモンの香り揚げ
サーモンのオーバーライス
鮭クリームコロッケ（2ケ）
スモークサーモンのオムレツ
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
宮城サーモンの炊き込みご飯
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
サーモンマヨチーズ焼き
鮭とイクラの親子丼
シャケの唐揚げ
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
スモーク銀鮭のコンフィ
新巻鮭のバター焼き
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
厚切り秋鮭粕漬け
サーモンと白菜のクリーム煮
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
炙りサーモンユッケ
サーモンと色々きのこのドリア
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
サーモンのエスカベッシュ
鮭のコーンタルタル
サーモンのカルパッチョ
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
サーモンのクリームスープ仕立て
サーモンの昆布締め
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
サーモンのエスカベッシュ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.