日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
サーモンと甘エビの生春巻き
サーモンと色々きのこのドリア
富士山サーモン温州味噌焼き
サーモンの鉄板ホイル焼き
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
サーモンのカルパッチョ
鮭とイクラの親子丼
富士山サーモンのチャンチャン焼き
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
サーモンアボカド焼き
スモークしたサーモンのミキュイ
てまり寿司
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
鮭のガーリックバターホイル焼き
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
サーモンのくんせい、親子サラダ
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
富士山サーモンのブーケ
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
サーモンの香り揚げ
魚のアヒージョ
（富士山）サーモンのカルパッチョ
宮城サーモンちゃんちゃん焼
富士山サーモンの炭火西京焼き
サーモンのフリット チーズがけ
ラザーニャでサルモーネ
サーモンのマリネ ディル風味
スモークサーモンのオムレツ
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
鮭のホイル焼き
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
鮭のチャーハン(大葉入り)
魚介の焼きリゾット パエリア風
新巻鮭のバター焼き
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
サーモンのエスカベッシュ
サーモンの香草パン粉焼き
富士山サーモンのそばがき包み
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
サーモン西京漬焼き
鮭とクリームチーズの春巻き
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
サケ親子の炊き込みご飯
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
富士山サーモンのピカタ
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
炙りトロサーモンのカルパッチョ
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
スモークした富士山サーモンのミキュイ
鮭フライ
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
鮭、イクラの共存
ニジマスの唐揚げ
鮭クリームコロッケ（2ケ）
サーモン生春巻き
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
サーモンの甘酢あんかけ
静岡県産サーモンの自家製ティエド
伊達銀 西京焼き
宮城サーモンの麹味噌焼
スモーク銀鮭のコンフィ
生サーモンのクリームパスタ
サーモンの真丈椀
新巻き鮭のつくね
鮭のチャンチャン焼き
鮭としめじの白ワイン蒸し
サーモンとズッキーニの香草焼き
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
サーモンときのこの豆乳煮
富士山サーモンのクリームパスタ
サーモンのアーリオオーリオソテー
豆乳サーモントマトにゅう麵
鮭チャーハン
サーモンとアボカドの竜田丼
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
鮭の南蛮漬け
サーモンのオーバーライス
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
サーモンと香味野菜のパテ
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
サーモンレモン焼き
世界の中心で愛をシャケぶ
新鮮渥美サーモンユッケ
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
炙りサーモンユッケ
桜ますの土鍋ゴハン
鮭ときたあかりのペンネグラタン
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
サーモン和風マリネ
サーモンと醤油豆のホイル焼き
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
サーモンのムニエル クリームソース添え
鮭の粕汁
宮城サーモンの和風ユッケ
サーモンの花満開寿司
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
サーモン120g × ブロッコリー200g
鮭ときのこのクリームパスタ
サーモンの自家製とば
サーモンの四川風炒め
渥美サーモンのみそ焼き
サーモンの塩トマトスープ春雨
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
サーモンのホイル焼き
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
サーモンの昆布締め
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
シャケの唐揚げ
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
サーモンのクリームスープ仕立て
鮭の幽庵スモーク焼き
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
サーモンのホイル焼き
宮城サーモンの麹味噌焼
サーモンマヨチーズ焼き
銀鮭とベーコンのキッシュ
炙りサーモンマヨにぎり
サーモンフライ
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
サーモンと白菜のクリーム煮
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
秋鮭ハラス（照り焼き）
鮭しそご飯
サーモン西京焼き
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
サーモンの塩焼き
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
新巻鮭
紅葉丼(こうようどん)
サーモンと木の子のアクアパッツァ
サーモンとマイタケのポパイグラタン
サーモンのカルパッチョ
鮭のコーンタルタル
厚切り秋鮭粕漬け
宮城サーモンの炊き込みご飯
サーモンのエスカベッシュ
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
富士山サーモンのマリネ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.