日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
鮭フライ
サーモンのエスカベッシュ
鮭のチャーハン(大葉入り)
宮城サーモンの麹味噌焼
鮭ときのこのクリームパスタ
サーモンときのこの豆乳煮
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
サーモンのマリネ ディル風味
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
サーモン西京漬焼き
サーモンのホイル焼き
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
サーモンと色々きのこのドリア
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
鮭しそご飯
サーモンの昆布締め
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
サーモン120g × ブロッコリー200g
サーモンレモン焼き
サーモンの自家製とば
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
鮭、イクラの共存
サーモンのエスカベッシュ
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
秋鮭ハラス（照り焼き）
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
新鮮渥美サーモンユッケ
サーモン和風マリネ
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
サーモンのオーバーライス
富士山サーモンの炭火西京焼き
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
富士山サーモンのピカタ
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
サーモンの塩トマトスープ春雨
炙りトロサーモンのカルパッチョ
サーモンフライ
鮭としめじの白ワイン蒸し
サーモンのフリット チーズがけ
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
サーモンのアーリオオーリオソテー
サーモンとアボカドの竜田丼
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
サケ親子の炊き込みご飯
鮭の南蛮漬け
渥美サーモンのみそ焼き
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
新巻鮭
サーモンアボカド焼き
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
富士山サーモンのチャンチャン焼き
サーモンの香草パン粉焼き
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
サーモンの四川風炒め
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
豆乳サーモントマトにゅう麵
富士山サーモン温州味噌焼き
サーモンとズッキーニの香草焼き
サーモンの真丈椀
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
鮭のチャンチャン焼き
サーモンのカルパッチョ
鮭ときたあかりのペンネグラタン
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
サーモン西京焼き
サーモンのクリームスープ仕立て
厚切り秋鮭粕漬け
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
富士山サーモンのそばがき包み
鮭のコーンタルタル
サーモンのホイル焼き
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
サーモンと香味野菜のパテ
サーモンのくんせい、親子サラダ
サーモンと醤油豆のホイル焼き
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
サーモンと甘エビの生春巻き
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
サーモンと白菜のクリーム煮
富士山サーモンのブーケ
サーモンのカルパッチョ
生サーモンのクリームパスタ
鮭とクリームチーズの春巻き
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
世界の中心で愛をシャケぶ
スモークしたサーモンのミキュイ
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
鮭の幽庵スモーク焼き
桜ますの土鍋ゴハン
スモークサーモンのオムレツ
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
銀鮭とベーコンのキッシュ
てまり寿司
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
伊達銀 西京焼き
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
サーモンマヨチーズ焼き
スモーク銀鮭のコンフィ
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
富士山サーモンのマリネ
鮭のガーリックバターホイル焼き
富士山サーモンのクリームパスタ
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
サーモンとマイタケのポパイグラタン
紅葉丼(こうようどん)
宮城サーモンの麹味噌焼
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
（富士山）サーモンのカルパッチョ
鮭クリームコロッケ（2ケ）
スモークした富士山サーモンのミキュイ
鮭とイクラの親子丼
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
サーモンの塩焼き
炙りサーモンユッケ
サーモンの花満開寿司
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
ラザーニャでサルモーネ
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
シャケの唐揚げ
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
宮城サーモンの和風ユッケ
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
静岡県産サーモンの自家製ティエド
サーモンの香り揚げ
鮭の粕汁
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
魚のアヒージョ
新巻鮭のバター焼き
サーモンの甘酢あんかけ
サーモンのムニエル クリームソース添え
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
魚介の焼きリゾット パエリア風
サーモン生春巻き
新巻き鮭のつくね
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
サーモンの鉄板ホイル焼き
鮭のホイル焼き
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
サーモンと木の子のアクアパッツァ
ニジマスの唐揚げ
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
鮭チャーハン
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
宮城サーモンの炊き込みご飯
炙りサーモンマヨにぎり
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
宮城サーモンちゃんちゃん焼
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.