日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
銀鮭とベーコンのキッシュ
生サーモンのクリームパスタ
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
ラザーニャでサルモーネ
厚切り秋鮭粕漬け
サーモンのカルパッチョ
鮭の幽庵スモーク焼き
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
サーモン西京漬焼き
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
富士山サーモンのブーケ
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
魚のアヒージョ
サーモンと香味野菜のパテ
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
サーモンのフリット チーズがけ
豆乳サーモントマトにゅう麵
鮭とクリームチーズの春巻き
鮭とイクラの親子丼
鮭チャーハン
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
サーモンのホイル焼き
ニジマスの唐揚げ
宮城サーモンの炊き込みご飯
サーモンとアボカドの竜田丼
渥美サーモンのみそ焼き
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
鮭ときのこのクリームパスタ
鮭、イクラの共存
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
サーモンとズッキーニの香草焼き
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
サーモンのホイル焼き
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
鮭の粕汁
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
てまり寿司
サーモンのマリネ ディル風味
スモークした富士山サーモンのミキュイ
（富士山）サーモンのカルパッチョ
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
サーモンの昆布締め
サケ親子の炊き込みご飯
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
サーモンの香り揚げ
サーモンの塩トマトスープ春雨
サーモンとマイタケのポパイグラタン
紅葉丼(こうようどん)
サーモンの甘酢あんかけ
炙りサーモンユッケ
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
サーモンと甘エビの生春巻き
サーモン120g × ブロッコリー200g
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
サーモンマヨチーズ焼き
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
新巻き鮭のつくね
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
鮭のコーンタルタル
サーモンのエスカベッシュ
サーモンの四川風炒め
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
サーモンと木の子のアクアパッツァ
富士山サーモン温州味噌焼き
サーモンのムニエル クリームソース添え
サーモンアボカド焼き
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
鮭のガーリックバターホイル焼き
鮭としめじの白ワイン蒸し
サーモンの自家製とば
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
鮭しそご飯
サーモンの香草パン粉焼き
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
鮭のホイル焼き
サーモンと白菜のクリーム煮
サーモンと醤油豆のホイル焼き
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
サーモンのオーバーライス
鮭の南蛮漬け
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
サーモンのクリームスープ仕立て
富士山サーモンのクリームパスタ
伊達銀 西京焼き
富士山サーモンの炭火西京焼き
宮城サーモンの麹味噌焼
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
サーモンの真丈椀
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
炙りトロサーモンのカルパッチョ
スモークサーモンのオムレツ
富士山サーモンのチャンチャン焼き
宮城サーモンちゃんちゃん焼
宮城サーモンの麹味噌焼
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
富士山サーモンのピカタ
鮭フライ
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
サーモンの塩焼き
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
サーモンフライ
秋鮭ハラス（照り焼き）
宮城サーモンの和風ユッケ
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
サーモンのカルパッチョ
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
富士山サーモンのそばがき包み
魚介の焼きリゾット パエリア風
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
新巻鮭のバター焼き
サーモン和風マリネ
サーモンのアーリオオーリオソテー
新巻鮭
炙りサーモンマヨにぎり
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
サーモン西京焼き
鮭のチャンチャン焼き
スモーク銀鮭のコンフィ
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
新鮮渥美サーモンユッケ
サーモンと色々きのこのドリア
鮭クリームコロッケ（2ケ）
鮭のチャーハン(大葉入り)
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
鮭ときたあかりのペンネグラタン
サーモンのくんせい、親子サラダ
世界の中心で愛をシャケぶ
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
桜ますの土鍋ゴハン
サーモンの花満開寿司
サーモンの鉄板ホイル焼き
スモークしたサーモンのミキュイ
サーモンレモン焼き
静岡県産サーモンの自家製ティエド
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
サーモンのエスカベッシュ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
サーモン生春巻き
富士山サーモンのマリネ
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
シャケの唐揚げ
サーモンときのこの豆乳煮
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.