日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
厚切り秋鮭粕漬け
サーモンのカルパッチョ
炙りサーモンユッケ
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
宮城サーモンの麹味噌焼
鮭とイクラの親子丼
サーモンと甘エビの生春巻き
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
ラザーニャでサルモーネ
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
豆乳サーモントマトにゅう麵
てまり寿司
鮭の幽庵スモーク焼き
富士山サーモン温州味噌焼き
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
富士山サーモンのマリネ
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
サーモンと木の子のアクアパッツァ
富士山サーモンのブーケ
魚のアヒージョ
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
宮城サーモンの炊き込みご飯
鮭とクリームチーズの春巻き
サーモンレモン焼き
鮭、イクラの共存
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
シャケの唐揚げ
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
スモークした富士山サーモンのミキュイ
新巻鮭
世界の中心で愛をシャケぶ
鮭のコーンタルタル
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
サーモンの香草パン粉焼き
サーモンの自家製とば
サーモンの四川風炒め
サーモンのカルパッチョ
サーモン和風マリネ
鮭のチャンチャン焼き
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
サーモン120g × ブロッコリー200g
サーモンとアボカドの竜田丼
静岡県産サーモンの自家製ティエド
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
鮭チャーハン
サーモンのムニエル クリームソース添え
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
（富士山）サーモンのカルパッチョ
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
富士山サーモンのそばがき包み
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
富士山サーモンのチャンチャン焼き
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
サーモンの塩焼き
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
サーモンと白菜のクリーム煮
サーモンのホイル焼き
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
サーモンのマリネ ディル風味
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
宮城サーモンの麹味噌焼
サーモンと香味野菜のパテ
鮭のガーリックバターホイル焼き
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
炙りサーモンマヨにぎり
鮭のチャーハン(大葉入り)
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
秋鮭ハラス（照り焼き）
富士山サーモンのピカタ
紅葉丼(こうようどん)
サーモンフライ
鮭しそご飯
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
サーモンときのこの豆乳煮
サーモンマヨチーズ焼き
新巻き鮭のつくね
スモークしたサーモンのミキュイ
富士山サーモンの炭火西京焼き
桜ますの土鍋ゴハン
サーモンのアーリオオーリオソテー
サーモン西京漬焼き
鮭の粕汁
鮭ときのこのクリームパスタ
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
サーモンとズッキーニの香草焼き
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
サーモンのエスカベッシュ
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
鮭ときたあかりのペンネグラタン
サーモンのくんせい、親子サラダ
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
サーモンとマイタケのポパイグラタン
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
サーモンのエスカベッシュ
サーモンのクリームスープ仕立て
スモーク銀鮭のコンフィ
サーモンの塩トマトスープ春雨
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
富士山サーモンのクリームパスタ
宮城サーモンの和風ユッケ
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
鮭のホイル焼き
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
サケ親子の炊き込みご飯
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
渥美サーモンのみそ焼き
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
サーモンの鉄板ホイル焼き
サーモンと色々きのこのドリア
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
サーモンの香り揚げ
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
サーモンの甘酢あんかけ
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
銀鮭とベーコンのキッシュ
サーモンの真丈椀
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
サーモンの花満開寿司
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
宮城サーモンちゃんちゃん焼
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
伊達銀 西京焼き
サーモン西京焼き
新鮮渥美サーモンユッケ
新巻鮭のバター焼き
サーモンの昆布締め
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
ニジマスの唐揚げ
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
鮭クリームコロッケ（2ケ）
サーモンのホイル焼き
炙りトロサーモンのカルパッチョ
鮭フライ
魚介の焼きリゾット パエリア風
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
サーモンアボカド焼き
サーモンと醤油豆のホイル焼き
サーモン生春巻き
生サーモンのクリームパスタ
サーモンのフリット チーズがけ
サーモンのオーバーライス
スモークサーモンのオムレツ
鮭としめじの白ワイン蒸し
鮭の南蛮漬け
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.