日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
伊達銀 西京焼き
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
紅葉丼(こうようどん)
サーモンのホイル焼き
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
サーモン西京漬焼き
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
宮城サーモンちゃんちゃん焼
サーモン生春巻き
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
富士山サーモンのブーケ
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
豆乳サーモントマトにゅう麵
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
鮭のガーリックバターホイル焼き
魚介の焼きリゾット パエリア風
宮城サーモンの麹味噌焼
鮭の粕汁
炙りサーモンマヨにぎり
サーモン西京焼き
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
新巻き鮭のつくね
厚切り秋鮭粕漬け
宮城サーモンの麹味噌焼
スモークしたサーモンのミキュイ
富士山サーモンのクリームパスタ
サーモンのカルパッチョ
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
サーモンのエスカベッシュ
サーモンアボカド焼き
サーモンとマイタケのポパイグラタン
鮭のコーンタルタル
サーモンの昆布締め
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
サーモンのムニエル クリームソース添え
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
鮭のチャンチャン焼き
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
サーモンのホイル焼き
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
スモークサーモンのオムレツ
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
サーモンフライ
鮭フライ
鮭とイクラの親子丼
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
秋鮭ハラス（照り焼き）
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
サーモンと甘エビの生春巻き
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
サーモンとアボカドの竜田丼
鮭としめじの白ワイン蒸し
鮭しそご飯
宮城サーモンの和風ユッケ
サーモンの甘酢あんかけ
富士山サーモンのピカタ
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
世界の中心で愛をシャケぶ
新巻鮭のバター焼き
サーモンのカルパッチョ
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
鮭クリームコロッケ（2ケ）
てまり寿司
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
サーモンときのこの豆乳煮
サーモンのくんせい、親子サラダ
サーモンの真丈椀
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
サーモンの四川風炒め
サーモンマヨチーズ焼き
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
銀鮭とベーコンのキッシュ
炙りトロサーモンのカルパッチョ
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
サーモンのフリット チーズがけ
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
サーモンレモン焼き
サーモンのマリネ ディル風味
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
富士山サーモンのそばがき包み
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
静岡県産サーモンの自家製ティエド
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
ラザーニャでサルモーネ
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
鮭とクリームチーズの春巻き
サーモンの花満開寿司
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
スモーク銀鮭のコンフィ
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
富士山サーモンのチャンチャン焼き
富士山サーモンのマリネ
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
鮭のホイル焼き
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
鮭ときのこのクリームパスタ
富士山サーモンの炭火西京焼き
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
鮭の南蛮漬け
サーモンのエスカベッシュ
サーモンと醤油豆のホイル焼き
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
スモークした富士山サーモンのミキュイ
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
サーモンのクリームスープ仕立て
鮭ときたあかりのペンネグラタン
サーモンの自家製とば
サーモンと香味野菜のパテ
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
サーモンとズッキーニの香草焼き
新鮮渥美サーモンユッケ
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
シャケの唐揚げ
サーモン和風マリネ
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
サーモンの香草パン粉焼き
サーモンと木の子のアクアパッツァ
鮭のチャーハン(大葉入り)
渥美サーモンのみそ焼き
宮城サーモンの炊き込みご飯
桜ますの土鍋ゴハン
新巻鮭
鮭の幽庵スモーク焼き
サーモン120g × ブロッコリー200g
サーモンの鉄板ホイル焼き
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
富士山サーモン温州味噌焼き
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
魚のアヒージョ
サケ親子の炊き込みご飯
鮭、イクラの共存
サーモンのオーバーライス
炙りサーモンユッケ
サーモンのアーリオオーリオソテー
サーモンの塩焼き
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
サーモンの塩トマトスープ春雨
生サーモンのクリームパスタ
サーモンと色々きのこのドリア
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
（富士山）サーモンのカルパッチョ
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
鮭チャーハン
ニジマスの唐揚げ
サーモンの香り揚げ
サーモンと白菜のクリーム煮
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.