日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
世界の中心で愛をシャケぶ
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
サーモンの真丈椀
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
鮭とイクラの親子丼
渥美サーモンのみそ焼き
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
富士山サーモンのピカタ
サーモンのホイル焼き
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
鮭の幽庵スモーク焼き
鮭のコーンタルタル
富士山サーモンのチャンチャン焼き
富士山サーモン温州味噌焼き
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
富士山サーモンのマリネ
サーモンのフリット チーズがけ
サーモンのオーバーライス
宮城サーモンの炊き込みご飯
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
サーモンの甘酢あんかけ
桜ますの土鍋ゴハン
サーモンのマリネ ディル風味
サーモンアボカド焼き
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
サーモンの昆布締め
炙りサーモンユッケ
新巻鮭のバター焼き
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
サーモンの四川風炒め
豆乳サーモントマトにゅう麵
スモーク銀鮭のコンフィ
伊達銀 西京焼き
サーモン西京漬焼き
サーモンのカルパッチョ
宮城サーモンの麹味噌焼
鮭ときのこのクリームパスタ
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
サーモンのエスカベッシュ
サーモン生春巻き
サーモンの香り揚げ
サーモンの香草パン粉焼き
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
サーモン西京焼き
鮭としめじの白ワイン蒸し
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
炙りサーモンマヨにぎり
厚切り秋鮭粕漬け
鮭ときたあかりのペンネグラタン
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
スモークサーモンのオムレツ
鮭フライ
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
サーモンと甘エビの生春巻き
サーモンのクリームスープ仕立て
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
サーモンの花満開寿司
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
鮭のガーリックバターホイル焼き
新鮮渥美サーモンユッケ
魚介の焼きリゾット パエリア風
（富士山）サーモンのカルパッチョ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
サーモンのくんせい、親子サラダ
鮭クリームコロッケ（2ケ）
シャケの唐揚げ
鮭のチャーハン(大葉入り)
サーモンフライ
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
サーモンと白菜のクリーム煮
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
サーモンとアボカドの竜田丼
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
魚のアヒージョ
サーモンと色々きのこのドリア
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
鮭のホイル焼き
サーモンの塩トマトスープ春雨
サーモンの自家製とば
サーモンの塩焼き
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
サーモンときのこの豆乳煮
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
サーモン120g × ブロッコリー200g
富士山サーモンのクリームパスタ
スモークしたサーモンのミキュイ
鮭の南蛮漬け
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
サーモンマヨチーズ焼き
サーモンのアーリオオーリオソテー
新巻き鮭のつくね
スモークした富士山サーモンのミキュイ
サーモンのエスカベッシュ
サーモンの鉄板ホイル焼き
サーモンとズッキーニの香草焼き
ニジマスの唐揚げ
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
炙りトロサーモンのカルパッチョ
サーモンと醤油豆のホイル焼き
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
紅葉丼(こうようどん)
宮城サーモンの和風ユッケ
サーモンのカルパッチョ
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
富士山サーモンの炭火西京焼き
サーモンのホイル焼き
サーモンのムニエル クリームソース添え
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
宮城サーモンの麹味噌焼
ラザーニャでサルモーネ
鮭の粕汁
サケ親子の炊き込みご飯
鮭チャーハン
鮭しそご飯
鮭、イクラの共存
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
新巻鮭
秋鮭ハラス（照り焼き）
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
鮭とクリームチーズの春巻き
静岡県産サーモンの自家製ティエド
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
サーモンとマイタケのポパイグラタン
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
サーモンレモン焼き
富士山サーモンのブーケ
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
てまり寿司
サーモン和風マリネ
富士山サーモンのそばがき包み
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
生サーモンのクリームパスタ
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
銀鮭とベーコンのキッシュ
宮城サーモンちゃんちゃん焼
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
サーモンと木の子のアクアパッツァ
鮭のチャンチャン焼き
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
サーモンと香味野菜のパテ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.