日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
富士山サーモンのマリネ
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
サーモンと醤油豆のホイル焼き
厚切り秋鮭粕漬け
サーモンのエスカベッシュ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
サーモンのアーリオオーリオソテー
ニジマスの唐揚げ
生サーモンのクリームパスタ
スモークしたサーモンのミキュイ
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
ラザーニャでサルモーネ
鮭ときのこのクリームパスタ
サーモンのマリネ ディル風味
鮭のチャンチャン焼き
宮城サーモンの麹味噌焼
炙りサーモンユッケ
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
サーモンマヨチーズ焼き
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
鮭のホイル焼き
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
サーモンと色々きのこのドリア
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
富士山サーモンの炭火西京焼き
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
てまり寿司
サーモンの真丈椀
紅葉丼(こうようどん)
サーモンのクリームスープ仕立て
鮭とクリームチーズの春巻き
サーモンフライ
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
富士山サーモンのピカタ
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
サーモンアボカド焼き
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
桜ますの土鍋ゴハン
サケ親子の炊き込みご飯
サーモンのホイル焼き
静岡県産サーモンの自家製ティエド
宮城サーモンの炊き込みご飯
鮭、イクラの共存
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
サーモンと白菜のクリーム煮
サーモンの鉄板ホイル焼き
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
富士山サーモン温州味噌焼き
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
サーモンのオーバーライス
サーモン生春巻き
豆乳サーモントマトにゅう麵
サーモンのホイル焼き
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
サーモンの自家製とば
伊達銀 西京焼き
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
鮭の幽庵スモーク焼き
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
富士山サーモンのそばがき包み
サーモンとマイタケのポパイグラタン
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
鮭としめじの白ワイン蒸し
サーモンのくんせい、親子サラダ
サーモンの香り揚げ
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
新鮮渥美サーモンユッケ
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
宮城サーモンの和風ユッケ
鮭フライ
サーモン西京漬焼き
サーモンの昆布締め
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
鮭の粕汁
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
魚介の焼きリゾット パエリア風
サーモンの花満開寿司
鮭とイクラの親子丼
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
サーモンの塩焼き
新巻鮭のバター焼き
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
サーモンの塩トマトスープ春雨
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
富士山サーモンのチャンチャン焼き
炙りトロサーモンのカルパッチョ
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
サーモンときのこの豆乳煮
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
スモークサーモンのオムレツ
サーモンのムニエル クリームソース添え
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
魚のアヒージョ
富士山サーモンのクリームパスタ
渥美サーモンのみそ焼き
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
（富士山）サーモンのカルパッチョ
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
鮭チャーハン
サーモンと香味野菜のパテ
世界の中心で愛をシャケぶ
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
秋鮭ハラス（照り焼き）
鮭ときたあかりのペンネグラタン
鮭しそご飯
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
サーモン西京焼き
サーモンとズッキーニの香草焼き
新巻き鮭のつくね
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
鮭クリームコロッケ（2ケ）
銀鮭とベーコンのキッシュ
鮭のガーリックバターホイル焼き
サーモンのカルパッチョ
サーモンの四川風炒め
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
炙りサーモンマヨにぎり
スモークした富士山サーモンのミキュイ
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
富士山サーモンのブーケ
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
サーモン120g × ブロッコリー200g
サーモンとアボカドの竜田丼
鮭の南蛮漬け
サーモンの香草パン粉焼き
新巻鮭
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
サーモンと甘エビの生春巻き
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
スモーク銀鮭のコンフィ
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
サーモンのカルパッチョ
宮城サーモンの麹味噌焼
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
シャケの唐揚げ
鮭のコーンタルタル
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
サーモン和風マリネ
サーモンのフリット チーズがけ
サーモンのエスカベッシュ
宮城サーモンちゃんちゃん焼
鮭のチャーハン(大葉入り)
サーモンレモン焼き
サーモンの甘酢あんかけ
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.