日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
鮭クリームコロッケ（2ケ）
鮭のコーンタルタル
サーモンのホイル焼き
宮城サーモンの和風ユッケ
富士山サーモンの炭火西京焼き
サーモンと香味野菜のパテ
サーモンの香草パン粉焼き
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
鮭のチャンチャン焼き
鮭チャーハン
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
サーモンの塩焼き
サーモンのクリームスープ仕立て
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
新巻鮭のバター焼き
サーモンと木の子のアクアパッツァ
サーモンの四川風炒め
てまり寿司
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
サーモンの花満開寿司
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
生サーモンのクリームパスタ
魚介の焼きリゾット パエリア風
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
鮭のチャーハン(大葉入り)
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
サーモンマヨチーズ焼き
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
銀鮭とベーコンのキッシュ
サーモンフライ
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
新巻鮭
渥美サーモンのみそ焼き
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
厚切り秋鮭粕漬け
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
世界の中心で愛をシャケぶ
サーモンと色々きのこのドリア
伊達銀 西京焼き
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
サーモンの昆布締め
シャケの唐揚げ
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
新鮮渥美サーモンユッケ
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
サーモンと甘エビの生春巻き
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
スモークした富士山サーモンのミキュイ
（富士山）サーモンのカルパッチョ
サーモン西京漬焼き
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
サーモンとマイタケのポパイグラタン
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
宮城サーモンの炊き込みご飯
サーモン生春巻き
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
ラザーニャでサルモーネ
サーモンの真丈椀
サーモン西京焼き
サーモンのホイル焼き
サーモンのエスカベッシュ
秋鮭ハラス（照り焼き）
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
サーモンのアーリオオーリオソテー
富士山サーモン温州味噌焼き
宮城サーモンちゃんちゃん焼
鮭のガーリックバターホイル焼き
鮭のホイル焼き
富士山サーモンのチャンチャン焼き
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
サーモン120g × ブロッコリー200g
新巻き鮭のつくね
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
鮭しそご飯
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
炙りサーモンユッケ
鮭とイクラの親子丼
鮭、イクラの共存
宮城サーモンの麹味噌焼
サケ親子の炊き込みご飯
サーモンのカルパッチョ
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
サーモンとズッキーニの香草焼き
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
鮭ときたあかりのペンネグラタン
炙りトロサーモンのカルパッチョ
サーモンのマリネ ディル風味
豆乳サーモントマトにゅう麵
スモークしたサーモンのミキュイ
鮭の南蛮漬け
鮭フライ
ニジマスの唐揚げ
サーモンのフリット チーズがけ
サーモンのくんせい、親子サラダ
紅葉丼(こうようどん)
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
鮭の粕汁
サーモンの甘酢あんかけ
サーモンレモン焼き
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
サーモンとアボカドの竜田丼
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
スモーク銀鮭のコンフィ
炙りサーモンマヨにぎり
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
鮭ときのこのクリームパスタ
サーモンのエスカベッシュ
鮭の幽庵スモーク焼き
サーモンの香り揚げ
スモークサーモンのオムレツ
サーモンの鉄板ホイル焼き
サーモンと醤油豆のホイル焼き
鮭とクリームチーズの春巻き
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
富士山サーモンのクリームパスタ
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
サーモンの自家製とば
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
富士山サーモンのマリネ
鮭としめじの白ワイン蒸し
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
宮城サーモンの麹味噌焼
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
桜ますの土鍋ゴハン
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
サーモンアボカド焼き
サーモンと白菜のクリーム煮
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
サーモンときのこの豆乳煮
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
サーモンのムニエル クリームソース添え
富士山サーモンのピカタ
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
サーモンの塩トマトスープ春雨
静岡県産サーモンの自家製ティエド
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
サーモン和風マリネ
富士山サーモンのそばがき包み
魚のアヒージョ
サーモンのカルパッチョ
富士山サーモンのブーケ
サーモンのオーバーライス
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.