日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
豆乳サーモントマトにゅう麵
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
鮭、イクラの共存
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
サーモンの塩トマトスープ春雨
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
サーモン120g × ブロッコリー200g
厚切り秋鮭粕漬け
桜ますの土鍋ゴハン
新巻鮭
サーモンフライ
てまり寿司
鮭の粕汁
サーモンの鉄板ホイル焼き
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
サーモンと白菜のクリーム煮
新巻き鮭のつくね
サーモンときのこの豆乳煮
サーモンとズッキーニの香草焼き
サケ親子の炊き込みご飯
新鮮渥美サーモンユッケ
鮭のホイル焼き
サーモンの四川風炒め
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
鮭の南蛮漬け
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
サーモンのくんせい、親子サラダ
静岡県産サーモンの自家製ティエド
サーモンのマリネ ディル風味
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
サーモンアボカド焼き
宮城サーモンの和風ユッケ
サーモンのフリット チーズがけ
魚介の焼きリゾット パエリア風
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
新巻鮭のバター焼き
スモーク銀鮭のコンフィ
鮭フライ
サーモンのホイル焼き
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
鮭のチャーハン(大葉入り)
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
鮭しそご飯
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
サーモンマヨチーズ焼き
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
銀鮭とベーコンのキッシュ
生サーモンのクリームパスタ
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
サーモンとアボカドの竜田丼
スモークしたサーモンのミキュイ
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
世界の中心で愛をシャケぶ
魚のアヒージョ
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
サーモンと色々きのこのドリア
鮭としめじの白ワイン蒸し
富士山サーモン温州味噌焼き
サーモンのクリームスープ仕立て
サーモン西京焼き
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
炙りトロサーモンのカルパッチョ
サーモンの塩焼き
富士山サーモンのマリネ
渥美サーモンのみそ焼き
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
サーモンのエスカベッシュ
サーモンの香草パン粉焼き
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
秋鮭ハラス（照り焼き）
鮭のチャンチャン焼き
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
ニジマスの唐揚げ
サーモンのアーリオオーリオソテー
富士山サーモンのチャンチャン焼き
鮭ときたあかりのペンネグラタン
鮭クリームコロッケ（2ケ）
サーモン生春巻き
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
サーモンの甘酢あんかけ
サーモン西京漬焼き
サーモンのホイル焼き
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
サーモンのムニエル クリームソース添え
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
伊達銀 西京焼き
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
鮭とイクラの親子丼
サーモンと甘エビの生春巻き
サーモンの花満開寿司
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
サーモンと香味野菜のパテ
富士山サーモンのクリームパスタ
（富士山）サーモンのカルパッチョ
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
サーモン和風マリネ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
サーモンと醤油豆のホイル焼き
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
宮城サーモンちゃんちゃん焼
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
富士山サーモンのブーケ
鮭ときのこのクリームパスタ
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
サーモンのオーバーライス
サーモンの自家製とば
富士山サーモンの炭火西京焼き
鮭のガーリックバターホイル焼き
サーモンのカルパッチョ
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
サーモンの昆布締め
宮城サーモンの麹味噌焼
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
紅葉丼(こうようどん)
鮭チャーハン
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
炙りサーモンマヨにぎり
サーモンのエスカベッシュ
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
サーモンとマイタケのポパイグラタン
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
スモークサーモンのオムレツ
宮城サーモンの炊き込みご飯
富士山サーモンのピカタ
宮城サーモンの麹味噌焼
鮭とクリームチーズの春巻き
鮭の幽庵スモーク焼き
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
サーモンの真丈椀
サーモンの香り揚げ
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
ラザーニャでサルモーネ
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
サーモンのカルパッチョ
炙りサーモンユッケ
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
スモークした富士山サーモンのミキュイ
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
鮭のコーンタルタル
サーモンレモン焼き
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
シャケの唐揚げ
富士山サーモンのそばがき包み
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.