日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
鮭の幽庵スモーク焼き
サーモンのオーバーライス
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
スモークしたサーモンのミキュイ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
スモークした富士山サーモンのミキュイ
炙りトロサーモンのカルパッチョ
鮭しそご飯
サーモンと色々きのこのドリア
銀鮭とベーコンのキッシュ
鮭のコーンタルタル
サーモンの花満開寿司
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
厚切り秋鮭粕漬け
サーモンレモン焼き
富士山サーモンのマリネ
サーモンのクリームスープ仕立て
サーモンのエスカベッシュ
桜ますの土鍋ゴハン
サーモンと香味野菜のパテ
てまり寿司
渥美サーモンのみそ焼き
（富士山）サーモンのカルパッチョ
サーモンのエスカベッシュ
新巻鮭
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
サーモン和風マリネ
鮭のホイル焼き
静岡県産サーモンの自家製ティエド
サケ親子の炊き込みご飯
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
スモークサーモンのオムレツ
サーモンのカルパッチョ
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
スモーク銀鮭のコンフィ
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
サーモンマヨチーズ焼き
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
サーモンのムニエル クリームソース添え
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
富士山サーモンのブーケ
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
サーモン120g × ブロッコリー200g
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
豆乳サーモントマトにゅう麵
サーモンと甘エビの生春巻き
新鮮渥美サーモンユッケ
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
サーモンときのこの豆乳煮
サーモンフライ
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
秋鮭ハラス（照り焼き）
鮭の南蛮漬け
宮城サーモンちゃんちゃん焼
世界の中心で愛をシャケぶ
鮭のガーリックバターホイル焼き
鮭フライ
鮭、イクラの共存
炙りサーモンマヨにぎり
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
サーモンの昆布締め
鮭としめじの白ワイン蒸し
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
生サーモンのクリームパスタ
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
サーモンとマイタケのポパイグラタン
サーモン西京漬焼き
サーモンの塩焼き
宮城サーモンの和風ユッケ
サーモンの甘酢あんかけ
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
サーモンの鉄板ホイル焼き
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
サーモンのホイル焼き
ラザーニャでサルモーネ
魚介の焼きリゾット パエリア風
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
サーモン生春巻き
サーモンの香り揚げ
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
新巻き鮭のつくね
新巻鮭のバター焼き
サーモンの真丈椀
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
ニジマスの唐揚げ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
サーモンアボカド焼き
鮭とクリームチーズの春巻き
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
炙りサーモンユッケ
魚のアヒージョ
宮城サーモンの炊き込みご飯
サーモンとズッキーニの香草焼き
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
富士山サーモンのクリームパスタ
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
サーモンの香草パン粉焼き
宮城サーモンの麹味噌焼
サーモンと白菜のクリーム煮
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
鮭のチャーハン(大葉入り)
富士山サーモンのピカタ
サーモンの塩トマトスープ春雨
サーモンのカルパッチョ
シャケの唐揚げ
紅葉丼(こうようどん)
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
鮭クリームコロッケ（2ケ）
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
宮城サーモンの麹味噌焼
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
伊達銀 西京焼き
鮭のチャンチャン焼き
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
サーモンのフリット チーズがけ
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
サーモンの自家製とば
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
サーモンのホイル焼き
サーモンの四川風炒め
富士山サーモンの炭火西京焼き
鮭ときたあかりのペンネグラタン
富士山サーモン温州味噌焼き
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
サーモンのマリネ ディル風味
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
鮭チャーハン
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
サーモンとアボカドの竜田丼
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
サーモンと醤油豆のホイル焼き
鮭の粕汁
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
富士山サーモンのチャンチャン焼き
サーモン西京焼き
サーモンのくんせい、親子サラダ
鮭ときのこのクリームパスタ
サーモンのアーリオオーリオソテー
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
鮭とイクラの親子丼
富士山サーモンのそばがき包み
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.