日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
サーモンのアーリオオーリオソテー
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
銀鮭とベーコンのキッシュ
サーモンの昆布締め
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
静岡県産サーモンの自家製ティエド
鮭のコーンタルタル
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
シャケの唐揚げ
サケ親子の炊き込みご飯
サーモンと香味野菜のパテ
富士山サーモンのチャンチャン焼き
富士山サーモンのピカタ
サーモンの自家製とば
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
てまり寿司
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
富士山サーモン温州味噌焼き
サーモンのホイル焼き
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
サーモンときのこの豆乳煮
鮭のホイル焼き
スモークした富士山サーモンのミキュイ
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
（富士山）サーモンのカルパッチョ
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
サーモンの香草パン粉焼き
ラザーニャでサルモーネ
サーモン120g × ブロッコリー200g
サーモンと木の子のアクアパッツァ
新巻鮭
宮城サーモンの麹味噌焼
サーモンの甘酢あんかけ
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
サーモンの塩焼き
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
鮭フライ
鮭クリームコロッケ（2ケ）
サーモンのエスカベッシュ
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
サーモンとマイタケのポパイグラタン
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
サーモンと甘エビの生春巻き
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
スモークサーモンのオムレツ
スモーク銀鮭のコンフィ
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
サーモン西京焼き
紅葉丼(こうようどん)
鮭ときのこのクリームパスタ
サーモンマヨチーズ焼き
鮭の南蛮漬け
新鮮渥美サーモンユッケ
鮭の幽庵スモーク焼き
宮城サーモンの炊き込みご飯
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
新巻鮭のバター焼き
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
サーモンのくんせい、親子サラダ
富士山サーモンのマリネ
サーモンのマリネ ディル風味
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
渥美サーモンのみそ焼き
サーモンと白菜のクリーム煮
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
サーモンレモン焼き
鮭の粕汁
魚のアヒージョ
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
炙りサーモンマヨにぎり
世界の中心で愛をシャケぶ
サーモンのカルパッチョ
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
鮭のガーリックバターホイル焼き
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
富士山サーモンのブーケ
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
鮭しそご飯
サーモンとアボカドの竜田丼
サーモンの塩トマトスープ春雨
厚切り秋鮭粕漬け
鮭チャーハン
豆乳サーモントマトにゅう麵
サーモンのムニエル クリームソース添え
サーモンと色々きのこのドリア
スモークしたサーモンのミキュイ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
サーモンと醤油豆のホイル焼き
魚介の焼きリゾット パエリア風
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
サーモンの鉄板ホイル焼き
炙りトロサーモンのカルパッチョ
秋鮭ハラス（照り焼き）
サーモンのフリット チーズがけ
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
サーモン生春巻き
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
サーモンのカルパッチョ
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
富士山サーモンのクリームパスタ
宮城サーモンちゃんちゃん焼
ニジマスの唐揚げ
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
新巻き鮭のつくね
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
サーモンの四川風炒め
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
鮭としめじの白ワイン蒸し
鮭、イクラの共存
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
生サーモンのクリームパスタ
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
鮭のチャンチャン焼き
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
富士山サーモンのそばがき包み
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
桜ますの土鍋ゴハン
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
サーモンのクリームスープ仕立て
富士山サーモンの炭火西京焼き
サーモンのエスカベッシュ
サーモンの香り揚げ
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
鮭とイクラの親子丼
炙りサーモンユッケ
宮城サーモンの麹味噌焼
サーモンのオーバーライス
サーモンの花満開寿司
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
サーモン西京漬焼き
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
鮭ときたあかりのペンネグラタン
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
サーモンの真丈椀
サーモンアボカド焼き
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
サーモンフライ
サーモンとズッキーニの香草焼き
サーモン和風マリネ
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
サーモンのホイル焼き
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
宮城サーモンの和風ユッケ
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
鮭とクリームチーズの春巻き
伊達銀 西京焼き
鮭のチャーハン(大葉入り)
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.