日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
炙りサーモンユッケ
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
サーモンの真丈椀
サーモンときのこの豆乳煮
鮭の南蛮漬け
魚介の焼きリゾット パエリア風
富士山サーモンのクリームパスタ
鮭とイクラの親子丼
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
銀鮭とベーコンのキッシュ
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
宮城サーモンちゃんちゃん焼
スモークしたサーモンのミキュイ
宮城サーモンの炊き込みご飯
桜ますの土鍋ゴハン
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
サーモンのエスカベッシュ
鮭のチャンチャン焼き
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
スモークした富士山サーモンのミキュイ
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
炙りサーモンマヨにぎり
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
サーモンの四川風炒め
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
伊達銀 西京焼き
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
サーモンマヨチーズ焼き
サーモン和風マリネ
富士山サーモンの炭火西京焼き
宮城サーモンの麹味噌焼
サーモンのエスカベッシュ
サーモンの昆布締め
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
紅葉丼(こうようどん)
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
（富士山）サーモンのカルパッチョ
サーモン西京漬焼き
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
サーモンのカルパッチョ
鮭としめじの白ワイン蒸し
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
鮭のガーリックバターホイル焼き
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
鮭しそご飯
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
豆乳サーモントマトにゅう麵
鮭とクリームチーズの春巻き
世界の中心で愛をシャケぶ
サーモンの花満開寿司
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
渥美サーモンのみそ焼き
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
サーモン120g × ブロッコリー200g
新巻鮭
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
新鮮渥美サーモンユッケ
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
サーモンのマリネ ディル風味
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
鮭フライ
サーモンのカルパッチョ
富士山サーモンのマリネ
鮭の粕汁
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
鮭クリームコロッケ（2ケ）
魚のアヒージョ
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
鮭、イクラの共存
鮭ときのこのクリームパスタ
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
宮城サーモンの和風ユッケ
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
サーモンと色々きのこのドリア
サーモンと香味野菜のパテ
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
サーモンのホイル焼き
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
サーモンとアボカドの竜田丼
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
サーモンの塩トマトスープ春雨
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
新巻き鮭のつくね
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
富士山サーモン温州味噌焼き
鮭ときたあかりのペンネグラタン
サーモン生春巻き
サーモンと木の子のアクアパッツァ
宮城サーモンの麹味噌焼
サーモンの香り揚げ
てまり寿司
スモークサーモンのオムレツ
サーモンとズッキーニの香草焼き
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
富士山サーモンのチャンチャン焼き
生サーモンのクリームパスタ
鮭チャーハン
秋鮭ハラス（照り焼き）
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
サーモンの甘酢あんかけ
サーモンとマイタケのポパイグラタン
鮭のホイル焼き
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
サーモンの香草パン粉焼き
ラザーニャでサルモーネ
サーモンのムニエル クリームソース添え
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
富士山サーモンのそばがき包み
サーモンと白菜のクリーム煮
サーモンのフリット チーズがけ
サーモンのクリームスープ仕立て
静岡県産サーモンの自家製ティエド
サーモンレモン焼き
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
サーモンのオーバーライス
サーモンのアーリオオーリオソテー
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
鮭の幽庵スモーク焼き
スモーク銀鮭のコンフィ
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
ニジマスの唐揚げ
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
サーモンの鉄板ホイル焼き
サケ親子の炊き込みご飯
サーモンの塩焼き
新巻鮭のバター焼き
富士山サーモンのブーケ
サーモンアボカド焼き
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
サーモンと甘エビの生春巻き
鮭のチャーハン(大葉入り)
鮭のコーンタルタル
サーモンのホイル焼き
サーモンのくんせい、親子サラダ
炙りトロサーモンのカルパッチョ
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
サーモン西京焼き
サーモンフライ
厚切り秋鮭粕漬け
サーモンと醤油豆のホイル焼き
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
サーモンの自家製とば
シャケの唐揚げ
富士山サーモンのピカタ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.