日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
宮城サーモンの麹味噌焼
サーモンの真丈椀
サーモンのホイル焼き
サーモンときのこの豆乳煮
富士山サーモンのそばがき包み
てまり寿司
豆乳サーモントマトにゅう麵
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
富士山サーモン温州味噌焼き
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
スモークしたサーモンのミキュイ
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
富士山サーモンのチャンチャン焼き
サーモンのフリット チーズがけ
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
サーモンアボカド焼き
宮城サーモンの麹味噌焼
鮭の幽庵スモーク焼き
サケ親子の炊き込みご飯
サーモンのカルパッチョ
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
サーモンの塩トマトスープ春雨
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
サーモンと香味野菜のパテ
銀鮭とベーコンのキッシュ
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
鮭フライ
富士山サーモンのマリネ
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
炙りサーモンユッケ
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
新巻鮭
炙りサーモンマヨにぎり
鮭とクリームチーズの春巻き
サーモンの香り揚げ
サーモン和風マリネ
サーモンレモン焼き
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
新鮮渥美サーモンユッケ
鮭のチャンチャン焼き
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
サーモンのエスカベッシュ
鮭チャーハン
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
鮭のガーリックバターホイル焼き
サーモンのムニエル クリームソース添え
サーモンと色々きのこのドリア
鮭のチャーハン(大葉入り)
サーモンのホイル焼き
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
紅葉丼(こうようどん)
宮城サーモンの炊き込みご飯
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
サーモン西京漬焼き
鮭のコーンタルタル
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
サーモンと白菜のクリーム煮
鮭の南蛮漬け
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
サーモンの塩焼き
サーモンと木の子のアクアパッツァ
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
シャケの唐揚げ
鮭とイクラの親子丼
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
ニジマスの唐揚げ
静岡県産サーモンの自家製ティエド
スモーク銀鮭のコンフィ
鮭としめじの白ワイン蒸し
サーモンとアボカドの竜田丼
サーモンの鉄板ホイル焼き
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
サーモンとズッキーニの香草焼き
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
生サーモンのクリームパスタ
富士山サーモンの炭火西京焼き
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
サーモンの自家製とば
スモークサーモンのオムレツ
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
魚介の焼きリゾット パエリア風
サーモンとマイタケのポパイグラタン
サーモン120g × ブロッコリー200g
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
宮城サーモンちゃんちゃん焼
サーモンのアーリオオーリオソテー
鮭クリームコロッケ（2ケ）
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
渥美サーモンのみそ焼き
サーモンの甘酢あんかけ
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
サーモンと醤油豆のホイル焼き
スモークした富士山サーモンのミキュイ
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
サーモンのオーバーライス
桜ますの土鍋ゴハン
富士山サーモンのブーケ
秋鮭ハラス（照り焼き）
鮭ときたあかりのペンネグラタン
サーモンのカルパッチョ
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
新巻き鮭のつくね
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
サーモンフライ
富士山サーモンのクリームパスタ
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
サーモンマヨチーズ焼き
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
サーモンの四川風炒め
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
伊達銀 西京焼き
鮭しそご飯
厚切り秋鮭粕漬け
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
鮭ときのこのクリームパスタ
サーモンの昆布締め
魚のアヒージョ
サーモンのマリネ ディル風味
サーモンの香草パン粉焼き
サーモンのエスカベッシュ
サーモンと甘エビの生春巻き
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
鮭の粕汁
ラザーニャでサルモーネ
鮭のホイル焼き
世界の中心で愛をシャケぶ
サーモン西京焼き
宮城サーモンの和風ユッケ
サーモン生春巻き
サーモンのクリームスープ仕立て
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
（富士山）サーモンのカルパッチョ
富士山サーモンのピカタ
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
新巻鮭のバター焼き
鮭、イクラの共存
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
サーモンの花満開寿司
炙りトロサーモンのカルパッチョ
サーモンのくんせい、親子サラダ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.