日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
新鮮渥美サーモンユッケ
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
鮭とイクラの親子丼
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
宮城サーモンの炊き込みご飯
紅葉丼(こうようどん)
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
富士山サーモンのマリネ
鮭クリームコロッケ（2ケ）
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
豆乳サーモントマトにゅう麵
宮城サーモンの和風ユッケ
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
サーモンのエスカベッシュ
サーモンのフリット チーズがけ
スモークした富士山サーモンのミキュイ
世界の中心で愛をシャケぶ
魚介の焼きリゾット パエリア風
サーモンの真丈椀
サーモンの自家製とば
新巻鮭のバター焼き
鮭しそご飯
炙りサーモンマヨにぎり
サーモンマヨチーズ焼き
炙りトロサーモンのカルパッチョ
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
鮭の粕汁
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
サーモン和風マリネ
サーモン西京漬焼き
富士山サーモンのブーケ
サーモン西京焼き
サーモンと木の子のアクアパッツァ
サーモンフライ
サーモンのホイル焼き
スモークしたサーモンのミキュイ
新巻き鮭のつくね
宮城サーモンちゃんちゃん焼
伊達銀 西京焼き
サーモンの香り揚げ
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
サーモンとアボカドの竜田丼
富士山サーモン温州味噌焼き
富士山サーモンのそばがき包み
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
宮城サーモンの麹味噌焼
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
サーモンとマイタケのポパイグラタン
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
サーモンと色々きのこのドリア
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
サーモンのエスカベッシュ
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
ニジマスの唐揚げ
サーモンの甘酢あんかけ
サーモンの四川風炒め
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
鮭とクリームチーズの春巻き
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
サーモンときのこの豆乳煮
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
新巻鮭
炙りサーモンユッケ
厚切り秋鮭粕漬け
サーモンのカルパッチョ
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
サーモンのアーリオオーリオソテー
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
生サーモンのクリームパスタ
静岡県産サーモンの自家製ティエド
サーモンの昆布締め
魚のアヒージョ
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
サーモンのくんせい、親子サラダ
渥美サーモンのみそ焼き
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
（富士山）サーモンのカルパッチョ
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
サーモンの香草パン粉焼き
秋鮭ハラス（照り焼き）
サーモンのムニエル クリームソース添え
サーモン生春巻き
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
サーモンアボカド焼き
サーモンのホイル焼き
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
鮭のチャーハン(大葉入り)
鮭のガーリックバターホイル焼き
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
サーモンと甘エビの生春巻き
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
鮭ときのこのクリームパスタ
鮭チャーハン
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
サーモンと香味野菜のパテ
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
宮城サーモンの麹味噌焼
サーモンの鉄板ホイル焼き
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
鮭の幽庵スモーク焼き
サーモンのマリネ ディル風味
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
鮭、イクラの共存
シャケの唐揚げ
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
富士山サーモンのクリームパスタ
鮭のホイル焼き
サーモンのクリームスープ仕立て
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
サーモンの塩トマトスープ春雨
サーモンの塩焼き
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
鮭のチャンチャン焼き
サーモンとズッキーニの香草焼き
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
銀鮭とベーコンのキッシュ
サーモンのカルパッチョ
桜ますの土鍋ゴハン
スモークサーモンのオムレツ
てまり寿司
鮭としめじの白ワイン蒸し
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
サケ親子の炊き込みご飯
鮭のコーンタルタル
サーモン120g × ブロッコリー200g
サーモンのオーバーライス
サーモンレモン焼き
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
富士山サーモンのピカタ
富士山サーモンの炭火西京焼き
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
スモーク銀鮭のコンフィ
ラザーニャでサルモーネ
サーモンの花満開寿司
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
サーモンと醤油豆のホイル焼き
富士山サーモンのチャンチャン焼き
鮭の南蛮漬け
鮭フライ
サーモンと白菜のクリーム煮
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
鮭ときたあかりのペンネグラタン
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