塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
黒酢しめ鯖の老虎菜
さばと旬菜の揚げ出し
北海道産スモークヒメマス
鯖の南蛮漬け
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
金華さばたたき
ハーブ鯖のファルス
鯖のコンフィ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
塩サバと大葉のチャーハン
鯖の竜田揚げ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
さば味噌煮
サバ120g × ブロッコリー200g
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
焼きサバのポテト寿司
鯖と大根
〆サバのほうじ茶漬け
サバのオランダ煮
サバの彩り竜田フライ
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖のけんちん包み焼
焼き鯖の南蛮漬け
サバの味噌煮
焼さばの南蛮漬け
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
ハ－ブ鯖サンバ
焼きサバサンド
スーパー鯖チャンス
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖の塩麴 炊き込みご飯
金華鯖の香草焼き
サバの塩レモンパスタ
鯖のエスカベッシュ
サバの南蛮漬け
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
金華サバの南蛮漬け
鯖と野菜の甘酢餡かけ
焼きサバ寿司
サバの甘酢ソース炒め
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖の竜田揚げ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
金華鯖の燻製
サバ茶づけ
サヴァメシリゾット
鯖のマスタード揚げ
サバの彩り竜田フライ
鯖土佐酢和え
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
炙りしめ鯖
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
レシピ01
鯖のスパイス唐揚げ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
さばのみそ煮
サバの彩り竜田フライ
金華塩サバのチャーハン
さばのみそ煮
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
さばの味噌煮
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバカレー
自家製炙り〆サバ
サバサンド
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
中華風焼きサバ
ハーブ鯖を使ったパスタ
宮城産金華さばのアヒージョ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
金華サバの甘酢和え
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバ明太
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバの彩り竜田フライ
さばフライ
サバのコンフィ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバのおろし煮
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
汐サバのみぞれ煮
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
ハーブ鯖のアヒージョ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
金華鯖の麹漬け焼き
鯖のペンネアラビアータ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバーグ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖の味噌煮
トロ鯖のすき焼き風
サバのみょうがみそ
サバのトムヤムチーズドック
サバの香草焼
真サバアヒージョ
サバのソテー トマトソース添え
金華サバの赤酢漬
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
金華サバのオイルサーディン
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
炙り鯖寿司
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
金華さば たたき
鯖棒寿司
鯖大根
サバのフライ バジルソースかけ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖の王冠グラタン
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバの彩り竜田フライ
自家製しめ鯖
さばの棒寿司
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
さばの味噌煮
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
炙り鯖寿司
鯖の味噌煮
サバの時雨煮
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
金華塩サバの味噌煮込み
金華サバの味噌幽庵焼き
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