塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
中華風焼きサバ
鯖の王冠グラタン
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
金華サバの赤酢漬
自家製しめ鯖
鯖と大根
金華塩サバのチャーハン
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
さばと旬菜の揚げ出し
サバーグ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
ハーブ鯖のアヒージョ
サバの彩り竜田フライ
金華鯖の香草焼き
サバのオランダ煮
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
金華サバのオイルサーディン
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
焼きサバのポテト寿司
炙り鯖寿司
ハ－ブ鯖サンバ
サバの味噌煮
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバの甘酢ソース炒め
鯖のけんちん包み焼
サバの香草焼
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖土佐酢和え
さばの味噌煮
サバの彩り竜田フライ
汐サバのみぞれ煮
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖大根
サバの時雨煮
サバの麻婆あんかけ
さばのみそ煮
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
塩サバと大葉のチャーハン
鯖の南蛮漬け
鯖の塩麴 炊き込みご飯
黒酢しめ鯖の老虎菜
レシピ01
さばフライ
サバカレー
金華さば たたき
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバの彩り竜田フライ
サバ茶づけ
焼き鯖の南蛮漬け
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバの竜田揚げ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバのソテー トマトソース添え
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
ハーブ鯖のファルス
北海道産スモークヒメマス
サバの塩レモンパスタ
サバ120g × ブロッコリー200g
サバ明太
鯖の味噌煮
サバとフカヒレのサーティー蒸し
金華鯖の燻製
金華鯖の麹漬け焼き
サバのフライ バジルソースかけ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖のコンフィ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバサンド
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
さば味噌煮
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖のスパイス唐揚げ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
スーパー鯖チャンス
金華塩サバの味噌煮込み
サバと豆腐の土鍋煮込み
金華さばたたき
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバの彩り竜田フライ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバのトムヤムチーズドック
真サバアヒージョ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバの南蛮漬け
サヴァメシリゾット
金華サバの甘酢和え
トロ鯖のすき焼き風
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
さばのみそ煮
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバのみょうがみそ
さばの棒寿司
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
金華サバの南蛮漬け
サバのおろし煮
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖のマスタード揚げ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
炙り鯖寿司
鯖の味噌チーズガレット
さばの味噌煮
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖のエスカベッシュ
焼きサバサンド
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖の竜田揚げ
サバの彩り竜田フライ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖の竜田揚げ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
自家製炙り〆サバ
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖棒寿司
鯖の味噌煮
北海道産スモーク鯖
鯖のペンネアラビアータ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
