塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
中華風焼きサバ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
さばのみそ煮
塩サバと大葉のチャーハン
真サバアヒージョ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
スーパー鯖チャンス
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバと豆腐の土鍋煮込み
北海道産スモーク鯖
サバカレー
トロ鯖のすき焼き風
炙り鯖寿司
北海道産スモークヒメマス
サバの麻婆あんかけ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
レシピ01
鯖の竜田揚げ
金華鯖の香草焼き
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖の味噌チーズガレット
鯖のマスタード揚げ
サバのソテー トマトソース添え
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバの彩り竜田フライ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
揚げたて鯖の南蛮漬け
ハーブ鯖のファルス
サバの彩り竜田フライ
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サヴァメシリゾット
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
金華サバの甘酢和え
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
さば味噌煮
自家製炙り〆サバ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバの味噌煮
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバの時雨煮
金華鯖の麹漬け焼き
鯖と大根
サバの南蛮漬け
鯖のエスカベッシュ
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
〆サバのほうじ茶漬け
サバサンド
サバのコンフィ
サバの竜田揚げ
鯖のけんちん包み焼
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖のスパイス唐揚げ
金華サバの南蛮漬け
サバのみょうがみそ
サバのトムヤムチーズドック
鯖の南蛮漬け
金華さば たたき
サバのオランダ煮
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
焼きサバサンド
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
自家製しめ鯖
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバーグ
鯖の竜田揚げ
サバの塩レモンパスタ
サバ明太
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバ茶づけ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
炙りしめ鯖
鯖の味噌煮
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖梅しそのはさみ揚げ
金華サバのオイルサーディン
さばの味噌煮
ハ－ブ鯖サンバ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバの彩り竜田フライ
さばの棒寿司
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
焼きサバのポテト寿司
鯖の味噌煮
金華鯖の燻製
サバの香草焼
鯖棒寿司
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
さばの味噌煮
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖のコンフィ
宮城産金華さばのアヒージョ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
金華さばたたき
汐サバのみぞれ煮
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
金華塩サバの味噌煮込み
金華サバの赤酢漬
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
炙り鯖寿司
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
焼さばの南蛮漬け
サバのおろし煮
さばのみそ煮
さばフライ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバのフライ バジルソースかけ
鯖のペンネアラビアータ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバの彩り竜田フライ
焼きサバ寿司
さばと旬菜の揚げ出し
鯖大根
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