塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖の王冠グラタン
自家製しめ鯖
鯖のコンフィ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバの塩レモンパスタ
サバの彩り竜田フライ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖大根
焼きサバのポテト寿司
塩サバと大葉のチャーハン
サバのコンフィ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバの彩り竜田フライ
トロ鯖のすき焼き風
サバのおろし煮
鯖棒寿司
レシピ01
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
金華さば たたき
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
金華鯖の香草焼き
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
ハ－ブ鯖サンバ
鯖の味噌煮
金華塩サバの味噌煮込み
サバのみょうがみそ
サバの味噌煮
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖のエスカベッシュ
焼さばの南蛮漬け
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバのオランダ煮
ハーブ鯖のファルス
サバの麻婆あんかけ
サバの甘酢ソース炒め
さばフライ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
真サバアヒージョ
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖の味噌チーズガレット
さばと旬菜の揚げ出し
宮城産金華さばのアヒージョ
汐サバのみぞれ煮
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバ茶づけ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
金華塩サバのチャーハン
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
スーパー鯖チャンス
鯖と大根
サバのフライ バジルソースかけ
サバの彩り竜田フライ
さばのみそ煮
サバの竜田揚げ
サバの南蛮漬け
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖のマスタード揚げ
鯖の竜田揚げ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖の南蛮漬け
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバのソテー トマトソース添え
焼きサバ寿司
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
金華さばたたき
中華風焼きサバ
焼きサバサンド
鯖の味噌煮
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
〆サバのほうじ茶漬け
揚げたて鯖の南蛮漬け
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバサンド
さばの味噌煮
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバと豆腐の土鍋煮込み
自家製炙り〆サバ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
炙りしめ鯖
金華鯖の燻製
サバカレー
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
炙り鯖寿司
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
金華サバの甘酢和え
焼き鯖の南蛮漬け
金華鯖の麹漬け焼き
鯖のけんちん包み焼
鯖のペンネアラビアータ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバの彩り竜田フライ
さばのみそ煮
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバ明太
サバの彩り竜田フライ
サバ120g × ブロッコリー200g
サバのトムヤムチーズドック
金華サバの南蛮漬け
鯖のスパイス唐揚げ
さばの棒寿司
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サヴァメシリゾット
鯖と野菜の甘酢餡かけ
さばの味噌煮
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
さば味噌煮
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
炙り鯖寿司
金華サバのオイルサーディン
北海道産スモーク鯖
鯖土佐酢和え
鯖の竜田揚げ
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