塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバの彩り竜田フライ
中華風焼きサバ
炙りしめ鯖
トロ鯖のすき焼き風
焼きサバ寿司
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバの竜田揚げ
焼き鯖の南蛮漬け
さばの味噌煮
ハーブ鯖を使ったパスタ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
金華鯖の麹漬け焼き
鯖の竜田揚げ
さば味噌煮
サバの彩り竜田フライ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
ハーブ鯖のアヒージョ
サバの麻婆あんかけ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバ120g × ブロッコリー200g
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバの甘酢ソース炒め
北海道産スモークヒメマス
金華サバの味噌幽庵焼き
サバの味噌煮
自家製炙り〆サバ
鯖のマスタード揚げ
汐サバのみぞれ煮
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖と大根
鯖の南蛮漬け
鯖のけんちん包み焼
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバ茶づけ
さばの味噌煮
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖の王冠グラタン
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバのフライ バジルソースかけ
鯖棒寿司
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
さばのみそ煮
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖のペンネアラビアータ
サバーグ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
さばの棒寿司
サバと豆腐の土鍋煮込み
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバの香草焼
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖の竜田揚げ
炙り鯖寿司
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
金華サバの赤酢漬
鯖の塩麴 炊き込みご飯
自家製しめ鯖
サバのオランダ煮
サバの塩レモンパスタ
サバサンド
金華鯖の燻製
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
金華サバのオイルサーディン
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバの彩り竜田フライ
北海道産スモーク鯖
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖土佐酢和え
サバのトムヤムチーズドック
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
金華さばたたき
サバのコンフィ
鯖の味噌煮
サヴァメシリゾット
鯖の味噌チーズガレット
焼きサバサンド
サバの南蛮漬け
金華塩サバの味噌煮込み
さばのみそ煮
サバのソテー トマトソース添え
鯖のコンフィ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
さばと旬菜の揚げ出し
金華塩サバのチャーハン
鯖のスパイス唐揚げ
ハ－ブ鯖サンバ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖の味噌煮
さばフライ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバの時雨煮
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバの彩り竜田フライ
鯖大根
鯖梅しそのはさみ揚げ
スーパー鯖チャンス
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
金華鯖の香草焼き
金華サバの南蛮漬け
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
金華サバの甘酢和え
塩サバと大葉のチャーハン
宮城産金華さばのアヒージョ
焼さばの南蛮漬け
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバの竜田揚げ バルサミコソース
〆サバのほうじ茶漬け
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
焼きサバのポテト寿司
サバのみょうがみそ
ハーブ鯖のファルス
金華さば たたき
サバカレー
サバの彩り竜田フライ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
国産グリルレモンで作った〆鯖
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